Gewinnung neuer Produktideen durch Anregung von Lieferanten

Empirische Daten der Anregung von Lieferanten 133
Auch bei den großen Nahrungsmittelherstellern nehmen Blockbuster eine führende
Rolle ein, um die Ziele für ein organisches Wachstum zu erreichen. Bei den Lebensmitteln
kommt im Gegensatz zur Pharmabranche weniger einem einzelnen Wirkstoff
eine hohe Bedeutung zu, sondern es bedarf des Zusammenspiels von vielfältigen
Kriterien, das die gesamte Foodmatrix, die Positionierung des Produktes am Markt und
das Geschäftsmodell beinhalten kann.
Dementsprechend sind dies vorwiegend oder hauptsächlich langfristige Projekte. Für
einen neuen funktionellen Inhaltsstoff müssen klinische Studien und Zulassungen
durchgeführt werden, die meistens mindestens zwei Jahre dauern. Mit der Produktentwicklung
und der technischen Entwicklung wird ein Zeithorizont von fünf Jahren erreicht.
Um einen konstanten Fluss von solchen Innovationen zu erreichen, muss eine
entsprechende Pipeline aufgebaut werden. Ob die Entwicklung ein Erfolg am Markt
wird und sich wirklich als Blockbuster herausstellt, kann jedoch wesentlich schlechter
abgeschätzt werden. Den hohen Chancen stehen also entsprechend hohe Marktrisiken
gegenüber.
4.4.4 Case: Entwicklung eines neuen Inhaltsstoffes für Lebensmittel
Initiierung
Für die internen Geschäftsbereiche wird eine Suchliste für neue Produkte auf Basis der
jeweiligen Strategien für neue Geschäftsmodelle und zur Umsetzung von Wachstumszielen
erstellt. Ist diese verfasst, wird überprüft, welche neuen Ideen bereits definierte
Felder füllen und inwiefern noch weitere benötigt werden. Für die Lücken werden Vorgehensweisen
besprochen, um diese zu schließen, z. B. welche Partner eingebunden
werden könnten. Die folgenden Gespräche mit den externen Partnern werden u. a.
durch die Abteilung Innovation Partnerships geführt. Die Partner können dabei
Lieferanten sein, aber auch Intermediäre und Dienstleister, wie das Crowd-Sourcing-
Portal NineSigma. Ein Problem bei der Öffnung nach außen ist die Kontamination des
eigenen IPs sowie die Gefahr der Transparenz der eigenen Strategie für die Wettbewerber.
Wird z. B. die Problemstellung über direkte Anfragen bei Lieferanten weit
gestreut, so können Rückschlüsse auf die eigene Strategie gezogen werden.
Üblicherweise wird daher insbesondere für strategische Themen ein Puffer genutzt,
über den dann nach extern kommuniziert wird. Dies kann ein Internetportal wie
NineSigma sein oder auch eine Person oder Beratung mit einem entsprechenden Netzwerk.
Ein öffentliches Portal wie NineSigma hat zudem den Vorteil, dass viele Experten