Gewinnung neuer Produktideen durch Anregung von Lieferanten

136 Fallstudien bei der Firma Nestlé
Basis für die Evaluierung der Produkte bildet bei Nestlé die Vision 60 %/40 %+ (bei
einem Blindversuch bevorzugen 60 % das Nestlé-Produkt, das „+“ steht für einen ernährungswissenschaftlichen
Mehrwert). Jedes neue Produkt muss diese Vision erfüllen
− und muss hierbei auch ggf. den eigenen bestehenden Produkten oder denjenigen des
Wettbewerbers standhalten. Ebenfalls mussten alle bestehenden Produkte gemäß dieser
Leitlinie überarbeitet werden, was in den letzten zehn Jahren weitgehend erfolgte.
Gestaltung der Zusammenarbeit
Je nach Innovationsgrad, Beschaffungsgruppe und weiteren Rahmenbedingungen
werden unterschiedliche Formen der Zusammenarbeit genutzt. Für hochgradige
Innovationen wie Transformation Innovations (s. o.) werden u. a. Joint Ventures oder
Venture Capital genutzt. Bei Transnational bzw. Transaction Innovations wird eher ein
klassisches Entwicklungsprojekt gestartet. Gegenstand der Innovationen können dabei
einzelne Inhaltsstoffe, einzelne Produkte, ganze Produktlinien oder eine Produktgruppe
in verschiedenen Segmenten sein.
Bei typischen Transaction Innovations ist der Gegenstand der Zusammenarbeit ein benötigter
Rohstoff oder Solution. Die Qualitätsanforderungen sind bekannt, der Lieferant
entwickelt diesen bzw. passt diesen an die spezifischen Bedürfnisse an. Parallel entwickelt
Nestlé das Produkt. Für die spätere Lieferung wird ein Volumenvertrag abgeschlossen,
in dem festgehalten wird, welche Menge zu einem bestimmten Preis über
einen bestimmten Zeitraum bezogen werden kann. Für beide Seiten sind solche Projekte
mit einem geringen Risiko und wenig Aufwand verbunden.
Transnational und Transformational Innovation sind mit einem größeren Aufwand und
einem höheren Risiko verbunden. Als Vertragsvereinbarung reicht hier ein anschließender
Volumenvertrag nicht aus. Gerade wenn Nestlé selbst nur die Rolle als
Assembler des Endproduktes übernimmt (also die Zusammenstellung des Endprodukts
aus zugelieferten Rohstoffen), ist das Risiko und der Aufwand des Lieferanten wesentlich
größer – entsprechend wird hier ein Entgegenkommen von Nestlé erwartet. Die
Regelung der Aufteilung der Risiken, das Festlegen von Meilensteinen für die Kooperationsvereinbarungen,
Regelungen des geistigen Eigentums und die Preisregelung
haben also eine wesentlich höhere Relevanz. Für diese Arten der Zusammenarbeit
werden zurzeit die entsprechenden Rahmenverträge optimiert und etabliert, um diese
Vertiefung der Zusammenarbeit durchzuführen. Angestrebt wird ein Co-Development,
bei dem jeder für seine Arbeitspakete die Kosten und Verantwortung übernimmt. Dann
noch bestehende Ungleichheiten bezüglich Risiko und Chancen werden durch den Vertrag
ausgeglichen.