Jerusalén en Tiempos de Jesús, por Joachim ... - El Mundo Bíblico

62 El comercio El comercio con las regiones próximas 63
Según j. Hag. III 4,79 c 3 (IV/1,298), Perea enviaba aceitunas pero no
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aceite . Tos. Men. IX 5 (526,5) nombra a Gosh Jalab (en Josefa, Giscala),
en Galilea, como tercer lugar de producción; pero esta última afirmación
pudiera deberse, más que a la realidad histórica, a la necesidad de
enumerar las tres regiones judías de Palestina. Sólo un pasaje 138 habla del
transporte de frutas de Galilea para venderlas en Jerusalén.
Volvamos al mercado de frutas y hortalizas de Jerusalén. De acuerdo
con 10 que acabamos de constatar, encontramos alli higos, que también
se podían adquirir en la rosaleda 139, y fruto de sicomoro 140. Una sola fruta
de éstas constituía el alimento del piadoso Sadoc, el cual, sin embargo
daba diariamente más de cien lecciones. En Pascua, debido al gran nú~
mero de peregrinos, había que proveer el mercado de gran cantidad de
productos y de determinadas verduras, pues eran necesarios para celebrar
el banquete pascual. Lo prescrito era lechuga 1 41, pero se permitía
achicoria, berros, cardos, hierbas amargas 14:2. El mercado de Jerusalén,
dur~nte la fiesta de la Pascua, también tenía que ofrecer condimentos, vino
y vinagre, los cuales, mezclados con frutas machacadas, formaban la mermelada
ritual (iaróset) 143. El vino formaba asimismo parte del banquete
ritual; incluso los más pobres debían beber cuatro copas por lo menos 144.
Las trescientas cubas de vino traídas del Monte de Simeón se emplearon,
según parece, en este rito o en cualquier otra necesidad cultual t".
Resumamos los datos sobre el cultivo de los alrededores de la ciudad
y sobre la importación de trigo, frutas y legumbres. Los cereales se traían,
en su mayor parte, de comarcas de Palestina no judías, principalmente de
la Transjordania, y en segundo término de Galilea y Samaría. El abastecimiento
de frutas y legumbres a la ciudad provenía, en su mayor parte, de
los alrededores próximos (vino, higos y legumbres) y de Judea (aceitunas
y uvas).
c) Ganado
Eupólemo, junto a la importación de trigo y aceitunas, menciona la
importación de ganado 146. Según cuenta Josefa, Antíoco el Grande (soberano
temporal de Palestina desde el año 219 hasta el 217 a. C. y, definí-
. mente desde el 198 a. C.) dio una disposición, valedera para todo su
reino,
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la importación de gana
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bido introducir en la ciudad carne de caballo, de mulo, de asno salvaje
01doméstico, de pantera, de zorro, de liebre y, en general, de todos aquellos
nima1es cuya carne no pueden comer los judíos. Tampoco pueden ser
~ traducidas pieles de esos animales. Finalmente, se prohíbe la cría de
~~les animales en la ciudad. Sólo se autoriza~ las bestias aptas. para lo.s
sacrificios tradicionales, los cuales son necesanosyara ten~r a DlOS propicio»
147. Con esta disposición quedó reducida. la lmp,ortaclón de ~anado a
los animales útiles para el culto. Pero se confirma asi que, al comienzo del
siglo II antes de nuestra Era, existía una importación de ganado en gran
escala.
¿De dónde procedía el ganado?
«Cantidad de ganado muy variado encuentra allí ricos pastos», dice el
Pseudo-Aristeas 148. En efecto, la estepa de los montes de Judea es apta
para campos de pastoreo, per~ sólo par~ rebaños de ovejas y cabras. Con
esta indicación del Pseudo-Ansteas encaja perfectamente el cuadro que nos
traza b. Men. 87a, cuya tannaítica fórmula introductoria «