comptes rendus hebdomadaires des séances de l'académie des ...

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liquide, mais il est à remarquer que l'on peut utiliser, pour ce dosage, une
fraction connue du liquide qui a servi à la détermination de l'alcool et que
l'évaporation de la prise d'essai se trouve ainsi avancée. »
CHIMIE ORGANIQUE. — Sur l'essence de basilic indigène. Note de
MM. Dupo.NT et GuERLAix, présentée pas M. Friedel.
« L'essence de basilic est obtenue en distillant les feuilles d'une plante
annuelle appartenant à la famille des Labiées (Ocy/num basilicum L.).
Originaire des Indes orientales, cette plante a été introduite depuis long-
temps dans nos jardins, où on la recherche pour son odeur suave. On en
pratique la culture sur une certaine échelle, dans le midi de la France, eu
vue de l'extraclion de l'essence. La plante fraîche fournit à la distillation
environ o,o4 pour loo d'essence; séchée, elle en fournit jusqu'à 1,5
pour loo.
» La composition chimique de cette essence n'a pas encore été établie.
La seule mention qui en soit faite dans la littérature chimique se trouve
dans un ancien Mémoire de Dumas et Péligot {Ann. de Chim. el de Phys.,
2* série, t. LVII, p. 334) ; ces savants y ont trouvé une matière cristalline,
inodore, à laquelle ils ont attribué la formule C'"ri--0'.
» Nous avons étudié un échantillorr d'essence distillée à Grasse.
» Elle se présente sous la forme d'un liquide légèrement huileux, jaunâtre, doué
d'une odeur particulière, forte et caractéristique. Sa densité à i5° est de o,9i54;
sous une épaisseur de 100"", elle dévie à gauche le plan de [jolarisalion de la lumière
de 7°4o'.
» Chauffée dans un appareil distillatoire, sous la pression atmosphérique, elle aban-
donne d'abord une petite quantité d'eau qu'elle tenait en dissolution. Le thermomètre
monte ensuite à 190°. Entre 190° et 'jao" passent les | du produit. Ce qui reste dans
l'appareil est constitué par une matière visqueuse, colorée en brun, exhalant l'odeur
particulière de l'essence.
» Le liquide distillé a été soumis à la dislillalion fractionnée. Après le départ de
traces d'eau qu'il retient énergiquemenl, même après un séjour surle chlorure de calcium
fondu, on obtient deux portions principales, entre ig5°-2oo° et entre 2o5°-2i5°.
» La fraction i95"-20o", qui constitue en poids environ les 60 centièmes de l'essence,
est un liquide huileux, très réfringent, possédant l'odeur du linalol gauche. Examiné
au polarimètre, il dévie à gauche de — 12°, pour une épaisseur de 100, à la tempéra-
ture de i5°. Son indice de réfraction pour la lumière jaune, «1,= i ,4565; sa densité à
i5°^ 0,8552. De ces chiffres on déduit pour son pouvoir rolatoire et sa réfraction