comptes rendus hebdomadaires des séances de l'académie des ...

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» Un troisième échantillon forme un pain grenu d'une couleur brun
foncé. On l'a traité par le benzène et dissous ainsi 73,5 pour 100 d'une
matière qui reste après l'évaporation du benzène, sous la forme d'une
masse solide cristalline un peu jaunàti-e, fondant seule vers 09° ou 60°.
On retrouve le même point de fusion après cristallisation dans l'alcool.
» On en a pris o^'', 2956, qui ont exigé 6'='=, 8 de soude à o^"", oo4 par centi-
mètre cube. Ceci correspond à oS"^, 741 d'acide palmitique, car, ainsi qu'on
va le voir, l'acide est de l'acide palmitique. Il reste donc 4i,i pour 100
de glycéride.
» I.a matière, saponifiée par la potasse alcoolique, a donné par l'acide
chlorhydriqtie un acide qui, cristallisé dans l'alcool, se présente en jolies
lamelles nacrées, fondant à SS^-Sg", après deux cristallisations.
d'où
» L'analyse a donné :
Matière o, i858
Acide carbonique o,5i3
Eau
o,2ii5
C'est donc de l'acide palmitique.
C = 75,29 pour 100, H =12,64.
» Les dernières eaux-mères alcooliques donnent un résidu qui, tout en
commençant à fondre à la température de SS^-Sg", renferment encore jus-
qu'au-dessus de 80° des parties solides. Celles-ci appartiennent à un acide
à point de fusion élevé qu'il n'a pas été possible d'isoler à cause de la petite
quantité de matière dont on disposait.
» Un quatrième échantillon, d'un brun jaunâtre clair, poreux, léger se
présentait avec des caractères tout différents. Il brûlait en répandant une
très légère odeur de graisse et en laissant une cendre abondante, fusible au
chalumeau. i*>''', 3oi5 de la matière ont laissé o?'', 6208 de cendres, se dissol-
vant dans l'acide chlorhydrique étendu avec effervescence et en faisant
gelée. On y a dosé : sUice, o^'", 0849 ; alumine et sesquioxyde de fer, oS'', o58 ;
chaux, oS', 1911 ; chlorures alcalins, oS"^, i638; chloroplatinate de potas-
sium, oS', 4822. Soit
SiO^ 13,67 pour 100
CaO 3i,42 »
Al^O'-f-F^O» 9,34 »
K- O kS , o4 »
Na=0 1,33 .)
» Une autre prise de 2K'",4i48 a laissé iS'',no5 de cendres, soit 45,98