Dai Luoghi pii alla pubblica assistenza in Terra di Lavoro

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per l’acqua di calce prima della semina, non si aveva un rapporto migliore di 1 a 5-6 4 .
L’allevamento delle bufale era presente nelle aree paludose, particolarmente a Vico di
Pantano, e consentiva di produrre mozzarelle molto apprezzate e commercializzate. La
seta che si lavorava nell’agro aversano ammontava a 4.500 libre all’anno, poca cosa
rispetto alle 80.000 libre dell’agro nolano e alle 30.000 dei casali di Napoli. La sua
qualità era scadente, infatti, il Consiglio generale della provincia di Napoli nel 1808,
facendo riferimento all’intera provincia, scriverà che la seta “tirata nel rozzo modo
antico dà un prodotto di carlini 18 la libra, prezzo medio, quando se si tirasse all’uso del
Piemonte, o sia all’organzino, potrebbe dare il doppio prodotto” e lamentava che,
nonostante fosse stato fatto un tentativo di cambiare il sistema di produzione, non si
erano raggiunti i risultati sperati, perché l’introduzione era stata “poco favorita”.
Ugualmente scadenti erano i risultati che si ottenevano col lino e la canapa. Nella stessa
relazione del Consiglio della provincia si lamentava che “i lini e le canape sono del pari
ben coltivati, ma molto si pecca nella macerazione in acque stagnanti e sempre nociva ai
tigli, che alle volte rende poco resistenti, e costantemente più di colore bruno, oltre al
danno gravissimo che producesi all’aria e con ciò alla pubblica salute” e, a proposito dei
lavori di tela, di canapa e di cotone si affermava che erano “immensi ma con poca
arte” 5 . Carattere fondamentale della geografia feudale dell’agro aversano era l’assenza
di estesi complessi feudali. Tutti i comuni erano infeudati ad eccezione di Aversa,
Casandrino, Frattamaggiore e Nevano. Ogni feudatario, di solito, aveva giurisdizione su
un solo comune, di conseguenza si aveva una frantumazione del possesso che dava
origine a una feudalità minore, il cui benessere economico era dato più dai terraggi che
dai diritti feudali 6 .
Wolfgang Goethe mentre percorreva, nel febbraio del 1787, la strada che da Capua
conduceva a Napoli era colpito dal terreno ben lavorato, dai campi di verde grano e dai
filari di pioppi che sostenevano le viti dell’uva asprina.
Raggiungemmo finalmente il piano di Capua, e poco dopo la stessa Capua, ove pranzammo. Nelle
ore pomeridiane ci si aprì dinanzi una bella pianura. La strada maestra corre larga fra verdi prati
di frumento: il grano è come un tappeto, alto forse parecchi palmi. I pioppi son piantati in fila, co’
rami mozzi fin su e con le viti che vi si abbarbicano. Così è fin dentro Napoli. Un terreno netto,
agevolissimo da arare, ben lavorato: i tralci delle viti di straordinaria grandezza e altezza; i
festoni, come reti svolazzanti, di pioppo in pioppo. Il Vesuvio ci restava sempre a man sinistra,
fumante fortemente; ed io gioivo nell’animo di vedere co’ miei occhi questo mirabile oggetto. Il
4
Ivi, op. cit., p. 93.
5
ASN, Ministero degli affari interni, busta n. 183, Verbali del Consiglio generale della provincia
di Napoli del 25 e 26 ottobre 1808.
6
Sull’area aversana in età moderna è ancora fondamentale Aurelio Lepre, Terra di Lavoro
nell’età moderna, Napoli 1978. Sull’oppressione fiscale dei baroni, purtroppo, le modifiche
apportate dal Tanucci furono marginali e non riuscirono ad incidere sul sistema feudale, sia per la
inettitudine di Ferdinando sia per il mancato sostegno della classe intellettuale, “ (…) i riformisti
napoletani non prospettavano alcuna lotta al baronaggio, ma si limitavano a chiedere al sovrano
buone leggi civili, per migliorare l’economia, l’agricoltura ed il commercio del regno. Per
risolvere la crisi delle campagne essi non progettavano un piano di riforma agraria che avrebbe
scosso il potere feudale baronale, ma proponevano l’eliminazione delle primogeniture, dei
fidecommessi, la lotta alla manomorta ed ai testamenti ad pias causas“, cfr. Enrica Delle Donne
Robertazzi, Un secolo di trasformazioni nel Regno di Napoli, da Bernardo Tanucci a Francesco
Ricciardi, Napoli 2004, pp.50 -51.