Mooie motorverhalen - Jos Lammers

sla bij maken.
Het lam blijkt een enorme bout, die hij eerder die dag heeft
geroosterd. Voor hij een portie voor ons afsnijdt, draagt hij
het mooi aangebruinde vlees op een grote schaal naar
binnen om aan ons te laten zien. ‘Sehr gut’, zegt hij. Vroeger
heeft hij in München gewerkt. Hard gewerkt. En genoeg
verdiend om dit hotelletje annex café annex restaurant te
kopen. ‘Besser so’, besluit hij, en kijkt even om zich heen.
Even later zet hij met een ‘guten apetit’ twee borden
geroosterd lam op tafel. We zouden er thuis moeiteloos het
hele gezin van kunnen voeden. Daarna gaat hij zijn keuken
schoonmaken.
258