Protein ? Disassembly im Verlauf der endosomalen Prozessierung
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Ergebnisse Seite 101<br />
quenzbereich sind nur wenige Lysine vorhanden, so dass sich damit <strong>der</strong> fehlende Nach-<br />
weis dieses Fragmentes erklären ließe.<br />
Um die strukturelle Lage <strong>der</strong> ermittelten Schnittstelle innerhalb <strong>der</strong> Ovalbuminstruktur<br />
zu ermitteln, wurden die Aminosäuren mittels des Computerprogramms Rasmol gekenn-<br />
zeichnet. Dabei zeigte sich, dass die Schnittstelle innerhalb einer α - Helix liegt. Zudem<br />
konnte gezeigt werden, dass die Schnittstelle an <strong>der</strong> Oberfläche des <strong>Protein</strong>s liegt und<br />
gut zugänglich ist (Abb. 26).
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