Хемија, уџбеник за први разред гимназије, Нови Логос

H
O H
5. ДИСПЕРЗНИ СИСТЕМИ
5.2. Растварање и растворљивост
Растварање
Сви процеси који се дешавају при настајању раствора представљају
растварање. Приликом растварања чврстих супстанци у води
истовремено се дешавају три процеса 2 . Када се, на пример,
раствара натријум-хлорид у води:
∂ раскидају се јонске везе у кристалној решетки
натријум-хлорида,
∂ раскидају се водоничне везе између молекула воде,
∂ стварају се везе између јона и молекула воде слика 5.6.
Остваривање интеракција између честица воде и честица
растворене супстанце је хидратација 3 , при чему се за честице каже
да су хидратисане. Како је свака честица растворене супстанце
окружена молекулима растварача, у растворима су честице
растворених супстанци раздвојене.
Слика 5.6.
Приказ растварања
натријум-хлорида у води
O
H H
δ+
O
H O
H δ+
H
H
δ+
Cl –
δ+
H
O H
δ+
δ+
H H
O
H
H
O
H
H δ–
H O δ–
O H
δ–
Na +
H
δ–
O
H O H δ–
H
δ– O
H
H
При растварању натријум-хлорида у води, сваки негативан јон
хлора окружују молекули воде тако да је атом водоника окренут ка
том јону, а сваки јон натријума окружују молекули воде тако да је
атом кисеоника окренут ка том јону јон-дипол везе.
Топлотни ефекти
при растварању
Сваки процес растварања супстанце прати размена енергије с
околином. Од односа енергије кристалне решетке раскидају се
хемијске везе и енергије која се ослободи при хидратацији настају
хемијске везе зависи да ли ће се при растварању одређене чврсте
супстанце у води, енергија ослобађати у околину или везивати из
ње. О топлотним ефектима растварања научи у огледу, а више о
томе и у лекцији 7.1 стр. 19.
2 Процеси растварања супстанци у води, као најважнијем растварачу, најбоље су проучени.
3 Остваривање интеракција између честица растворених супстанци и растварача назива се солватација.
Забрањено је репродуковање, умножавање, дистрибуција, обј
ављивање, прерада и друга употреба овог ауторског дела или његових делова у било ком обиму и поступку, укључујуј
ући
фотокопирање, штампање, чув 138 ање
у електронском облику, односно чињење дела доступним јавности жичним или бежичним путем на начин кој
и омогућујуј
е пој
единцу индивидуални приступ делу
са места и у време кој
е он одабере, без писмене сагласности издавача. Свако неовлашћено коришћење овог ауторског дела представља кршење Закона о ауторском и сродним правима.