Хемија, уџбеник за први разред гимназије, Нови Логос

КРАТАК ВОДИЧ
КРОЗ УЏБЕНИК
Наслов области
Уводна мисао
Наслови лекција
Листа појмова
УВОД У
ХЕМИЈУ
Човек са својих е чула
исражује универзум око себе
и у авануру назива наука.
Eдвин П. Хабл
1.1. Значај хемије као науке
1.2. Научни метод и хемијски експерименти
1.3. Мерења у хемији
1.4. Приказивање резултата мерења у хемији
Пре него што почнеш,
понови градиво о:
∂ природним наукама,
∂ хемији као науци,
∂ научном методу,
∂ мерењима,
∂ грешкама при мерењу,
∂ приказивању резултата мерења,
∂ експериментима.
Уводна страна области
На овој страни налазе се наслови
лекција дате области листа
појмова које си усвојио/-ла у
основној школи из хемије и других
наставних предмета, али и оних
које си до дате области усвојио/-ла
ове школске године. Уколико то
поновиш, биће ти лакше усвајање
нових садржаја.
Изреке и мисли научника и филозофа
Препоручујемо ти да прочиташ кратке делове
оригиналних текстова с мислима великих
научника и филозофа.
4. ХЕМИЈСКЕ ВЕЗЕ
Наслов лекције
Да бих разликовао ова
тела (јоне), назваћу оне који
се крећу ка аноди анјони, а
оне који се крећу ка катоди
катјони, а у приликама у
којима ћу морати да их
именујем заједничким именом
зваћу их јони.
Мајкл Фарадеј
4.1. Јонска веза и јонске
кристалне решетке
У природи постоји велики број јонских супстанци. Оне су посебно
заступљене у земљиној кори или растворене у природним водама.
Јонска веза је електростатичко привлачење измеу позитивно
и негативно наелектрисаних јона катјона и анјона.
Катјони су позитивно, а анјони негативно наелектрисани јони.
они могу бити једноатомни – јони метала или јони неметала.
Сложенији јони су молекулски јони стр. 93.
Хемијска својства супстанце показују на који се начин супстанца
претвара у друге супстанце. о су: запаљивост, склоност ка
рђању, реактивност у односу на другу супстанцу и др. На пример,
својство сумпора да се једини с кисеоником и металима и својство
кисеоника да се лако једини с већином елемената јесу њихова
хемијска својства.
ПРИМЕР 2.1. Разликовање физичких и хемијских својстава супстанци
На основу свакодневног животног искуства опиши која су својства бакра и
угља, а затим их разврстај на физичка и хемијска својства.
РЕШЕЊЕ
Хемијска својства
Поднаслови
Уколико није друкчије
означено, са стране
су посебно издвојени
поднаслови. Прати
њихов распоред да би
се боље снашао/-ла у
лекцији.
Јонска кристална
решетка
Слика 4.1.
Микроскопски
снимак кристала
натријум-хлорида
и јонска кристална
решетка
натријум-хлорида
(зелене куглице – јони
хлора, сиве – јони
натријума)
Будући да електростатичке силе делују у свим правцима, око
једног јона распоређује се онолико супротно наелектрисаних јона
колико је то могуће. Осим у гасовитом агрегатном стању, јонске
супстанце никада не садрже мали број јона, већ се око једног
позитивног јона распоређује више анјона, и обрнуто. Уређивањем
јона у простору настају јонске кристалне решетке – уређен
распоред јона у простору, такав да се увек може уочити правилност
понављања одређеног геометријског тела.
онска кристална решетка натријум-хлорида састоји се од више
коцака у чијим се теменима налазе наизменично распоређени
јони натријума и јони хлора слика .1. Најмања таква коцка је
јединична ћелија. Правилним понављањем јединичних ћелија у
три димензије настаје кристална решетка. У кристалној решетки
натријум-хлорида око једног јона натријума распоређено је тачно
шест јона хлора и обрнуто.
–
–
+ –
+ –
+ +
+ –
– –
+ + +
– – –
+ + +
– – –
+ +
–
Бакар је супстанца црвене боје, сјајна, чврстог агрегатног стања, нерастворан је
у води, електропроводљив и проводи топлоту (физичка својства), а стајањем на
ваздуху претвара се у супстанцу зелене боје (хемијско својство) 1 .
Угаљ је супстанца црне боје, чврстог агрегатног стања, слабо растворан у води
(физичка својства), запаљив и лако реагује с кисеоником (хемијска својства).
Хемија проучавајући супстанце проучава и њихове промене.
Промене супстанци могу бити физичке и хемијске. Физичке
промене су промене при којима супстанца не мења свој хемијски
састав, док се при хемијским променама хемијски састав мења
и супстанца се претвара у друге супстанце. При физичким
променама мења се енергетско стање супстанце. изичке
промене су испаравање, топљење, очвршћавање, кондензовање,
сублимовање, растварање и др. Хемијске промене се друкчије
називају хемијске реакције. Сваку хемијску промену прати и
физичка промена због тога што се променом хемијског састава
супстанце мења и њено енергетско стање.
Промена боје
лишћа
Сагоревање дрвета Рђање Труљење
изичке и хемијске промене могу се уочити и у свакодневном
животу: топљење леда, испаравање воде, сагоревање дрвета, угља,
нафте, воска и других супстанци, труљење воћа, промена боје
лишћа, рђање гвожђа слика 2.2 и многе друге.
Физичке и хемијске
промене
Слика 2.2. Хемијске
промене супстанци
За мене је природа једна
велика лабораторија у
којој се дешавају различите
реакције разлагања и
стварања супстанци.
Антоан-Лоран де
Лавоазје
92
1 Када се описују својства супстанци, није увек неопходно описати, а углавном је то и немогуће, сва својства те
супстанце. Најчешће је потребно истаћи само карактеристична својства која ту супстанцу разликују од осталих.
35
фотокопирање, штампање, чувањ 6 е
Примери решених задатака
У уџбенику има више од сто задатака с
поступцима решавања. Поједини задаци имају
више предложених начина за решавање,
а ти можеш одабрати онај који ти највише
одговара. Увек покушај да самостално решиш
сваки задатак и да одговориш на питања, па
тек после тога провери да ли је твоје решење
тачно.
Забрањено је репродуковање, умножавање, дистрибуција, обј
ављивање, прерада и друга употреба овог ауторског дела или његових делова у било ком обиму и поступку, укључујуј
ући
у електронском облику, односно чињење дела доступним јавности жичним или бежичним путем на начин кој
и омогућуј
уј
е пој
единцу индивидуални приступ делу
са места и у време кој
е он одабере, без писмене сагласности издавача. Свако неовлашћено коришћење овог ауторског дела представља кршење Закона о ауторском и сродним правима.