Хемија, уџбеник за први разред гимназије, Нови Логос

ПРЕГЛЕД ОБЛАСТИ
КЉУЧНИ ПОЈМОВИ
Супстанцe. Физичка својства супстанци. Хемијска својства супстанци. Физичке промене супстанци. Хемијске
промене супстанци. Чисте супстанце. Хемијски елементи и једињења. Смеше: хомогене и хетерогене.
Честични састав супстанци: атоми, молекули и јони. Раздвајање састојака смеше: дестилација, филтрирање,
одвајање магнетом, кристализација, испаравање. Номенклатура хемијских елемената и једињења – IUPAC -ова
номенклатура и традиционални (уобичајени) називи.
ОСНОВНЕ ДЕФИНИЦИЈЕ
∂ Супстанце имају масу, заузимају простор и
карактеристичних су својстава.
∂ Физичка својства супстанце јесу својства која се опажају
или мере без промене хемијског састава супстанце.
∂ Хемијска својства супстанце показују на који се начин та
супстанца претвара у друге супстанце.
∂ Физичке промене су промене при којима супстанца не
мења свој хемијски састав.
∂ При хемијским променама мења се хемијски састав
супстанце и супстанца се претвара у друге супстанце.
∂ Хемијске промене друкчије се називају хемијске
реакције.
∂ Чисте супстанце имају сталан састав и не садрже
примесе других супстанци.
∂ Eлементарне супстанце су најједноставније чисте
супстанце састављене од атома исте врсте.
∂ Честице од којих су изграђени елементи могу бити атоми
и молекули.
∂ Једињења су сложене чисте супстанце састављене од
двају или више различитих елемената.
∂ Честице од којих су изграђена једињења могу бити
молекули и јони.
∂ Смеше су супстанце произвољног састава и садрже две
или више различитих чистих супстанци.
∂ Смеше могу бити изграђене од свих врста основних
честица зависно од састава чистих супстанци које чине
дату смешу.
∂ Хомогене смеше имају исти састав у свим својим
деловима и њихови састојци не могу се разликовати
голим оком нити обичним микроскопом.
∂ Хетерогене смеше имају различит састав у својим
деловима, а састојци им се могу разликовати голим оком
или обичним микроскопом.
∂ Састојци смеше могу се раздвојити различитим
поступцима који се заснивају на разликама састојака
смеша у физичким својствима. Ти поступци могу бити:
дестилација, филтрирање (цеђење), кристализација,
испаравање, одвајање магнетом и други.
∂ Званичне (рационалне) називе супстанци одређује и
одобрава међународна хемијска организација (IUPAC)
која се тиме бави, а затим се они прилагођавају језику
одређене земље.
САДРЖАЈ ОВЕ ОБЛАСТИ ПОМАЖЕ ТИ ДА...
∂ наведеш шта су супстанце – чисте супстанце и смеше;
∂ разликујеш чисте супстанце и смеше;
∂ разликујеш физичка и хемијска својства, физичке и
хемијске промене;
∂ опишеш различите супстанце наводећи њихова
карактеристична својства;
∂ опишеш значај испитивања својстава и промена
супстанци;
∂ наведеш шта су елементарне супстанце и једињења;
∂ разликујеш елементарне супстанце и једињења;
∂ разликујеш хомогене и хетерогене смеше;
∂ разликујеш врсте супстанци на основу њиховог
честичног састава;
∂ наводиш примере супстанци из свакодневног живота и
разврставаш их на елементарне супстанце, једињења,
хомогене и хетерогене смеше;
∂ поновиш знање о поступцима за раздвајање састојака
смеша;
∂ предвиђаш и предлажеш поступке раздвајања састојака
смеше, а на основу својстава састојака смеше;
∂ поновиш и усвојиш нова знања о номенклатури
елемената, неорганских и неколицине органских
супстанци;
∂ проналазиш и критички одабираш потребне хемијске
информације из различитих извора;
∂ користиш хемијски научни језик за описивање хемијских
феномена.
44
Забрањено је репродуковање, умножавање, дистрибуција, обј
ављивање, прерада и друга употреба овог ауторског дела или његових делова у било ком обиму и поступку, укључујуј
ући
фотокопирање, штампање, чување у електронском облику, односно чињење дела доступним јавности жичним или бежичним путем на начин кој
и омогућујуј
е пој
единцу индивидуални приступ делу
са места и у време кој
е он одабере, без писмене сагласности издавача. Свако неовлашћено коришћење овог ауторског дела представља кршење Закона о ауторском и сродним правима.