Хемија, уџбеник за први разред гимназије, Нови Логос
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
5. ДИСПЕРЗНИ СИСТЕМИ<br />
ПРИМЕР 5.4. Утицај типа хемијске везе на растворљивост у води<br />
На основу формуле и типа хемијске везе одреди које ће се супстанце добро<br />
растварати у води. Супстанце: натријум-хлорид, амонијак, кисеоник, графит,<br />
флуороводоник, јод и гвожђе.<br />
РЕШЕЊЕ<br />
РАЗМИСЛИ: које ће везе настати између молекула глукозе и<br />
молекула воде при растварању тог шећера у води уколико<br />
глуко<strong>за</strong> у својим молекулима има пет –О–Н група?<br />
ОБЈАШЊЕЊЕ: молекули глукозе и молекули воде у процесу<br />
хидратације граде велики број водоничних ве<strong>за</strong>, због чега се<br />
глуко<strong>за</strong> раствара у води.<br />
У води се добро растварају поларне ковалентне супстанце и већина јонских<br />
супстанци.<br />
Од понуђених добро се растварају: натријум-хлорид (јонска супстанца),<br />
амонијак и флуороводоник (поларни молекули) 6 .<br />
Утицај температуре на<br />
растворљивост<br />
Температура утиче на растворљивост чврстих супстанци тако што<br />
се растворљивост већине супстанци чврстог агрегатног стања<br />
повећава с порастом температуре слика 5.9, табела 5 у Прилогу<br />
<strong>уџбеник</strong>а.<br />
Слика 5.9. Криве<br />
растворљивости<br />
различитих јонских<br />
(чврстих) супстанци.<br />
Крива растворљивости<br />
је <strong>за</strong>висност<br />
растворљивости<br />
супстанце од<br />
температуре.<br />
Растворљивост g/100 g воде<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
NaNO3<br />
Pb(NO3)2<br />
KNO3<br />
KCl<br />
NaCl<br />
10<br />
0<br />
0 10 20 30 40 50 60 70 80<br />
Температура (°С)<br />
Супстанце течног агрегатног стања могу се у потпуности или<br />
делимично мешати с водом, при чему растворљивост расте с<br />
порастом температуре. Већи број течних супстанци практично се<br />
не меша с водом, већ настају два слоја.<br />
Поједине гасовите супстанце могу реаговати с водом, што<br />
повећава њихову растворљивост. На пример, амонијак се<br />
раствара у води и због тога што његови молекули с молекулима<br />
6 Амонијак и флуороводоник повећавају растворљивост у води реакцијом с њом, као и грађењем<br />
водоничних ве<strong>за</strong>.<br />
Забрањено је репродуковање, умножавање, дистрибуција, обј<br />
ављивање, прерада и друга употреба овог ауторског дела или његових делова у било ком обиму и поступку, укључујуј<br />
ући<br />
фотокопирање, штампање, чув 142 ање<br />
у електронском облику, односно чињење дела доступним јавности жичним или бежичним путем на начин кој<br />
и омогућујуј<br />
е пој<br />
единцу индивидуални приступ делу<br />
са места и у време кој<br />
е он одабере, без писмене сагласности издавача. Свако неовлашћено коришћење овог ауторског дела представља кршење Закона о ауторском и сродним правима.
Change language