Хемија, уџбеник за први разред гимназије, Нови Логос

5. ДИСПЕРЗНИ СИСТЕМИ
Оптички ефекти колоидних честица могу се уочити и када се у магли
упале фарови аутомобила и види се расејана светлост плавичасте
боје слика 5.20.
Слика 5.20.
Оптички ефекти
колоидних честица.
а) Фарови у магли
б) Тиндалов ефекат
а) б)
Колоидни раствори имају велику примену у свакодневном животу,
у производњи лекова, крема, боја, лакова, гелова, али и у хемијској
индустрији за пречишћавање и различите друге процесе. Постоји
и област хемије која се бави проучавањем колоидно дисперзних
система – колоидна хемија.
ПРИМЕР 5.12. Разликовање колоидних раствора од других система
Додавањем једне од наведених супстанци у воду може настати колоидни
раствор. Која је то супстанца?
а) Глукоза, б) натријум-хлорид, в) калцијум-хлорид, г) скроб.
РЕШЕЊЕ
Све наведене супстанце, осим скроба, када се додају у воду, формирају праве
растворе. Скроб растварањем у води може наградити колоидни раствор.
РАЗМИСЛИ И ОДГОВОРИ
1. та су колоидни раствори
2. Наведи по један пример за хидрофилни и хидрофобни
колоидни раствор.
3. Опиши Тиндалов ефекат.
4. та је потребно додати у гел да би се направио сол
Како се назива тај процес
5. Опиши процес коагулације.
Забрањено је репродуковање, умножавање, дистрибуција, обј
ављивање, прерада и друга употреба овог ауторског дела или његових делова у било ком обиму и поступку, укључујуј
ући
фотокопирање, штампање, чув 152 ање
у електронском облику, односно чињење дела доступним јавности жичним или бежичним путем на начин кој
и омогућујуј
е пој
единцу индивидуални приступ делу
са места и у време кој
е он одабере, без писмене сагласности издавача. Свако неовлашћено коришћење овог ауторског дела представља кршење Закона о ауторском и сродним правима.