Cuidados hospitalares para crianças - ICHRC

DIARREIA PERSISTENTE GRAVE
Falha dietética ocorre quando:
Há aumento no número de dejecções (habitualmente >10 dejecções
aquosas por dia), muitas vezes com ressurgimento de sinais de
desidratação (isto ocorre, habitualmente, pouco tempo após o início
da nova dieta), OU
Incapacidade de conseguir aumento de peso em 7 dias.
Tabela 15. Dieta para diarreia persistente, segunda dieta: uma dieta sem leite (sem
lactose) e com poucos cereais (amido)
A segunda dieta deverá conter pelo menos 70 calorias/100 g, e fornecer pelo
menos 10% das calorias como proteínas (ovo ou frango). O exemplo seguinte
fornece 75 calorias /100 g:
•ovo inteiro
•arroz
•óleo vegetal
•glucose
•água para perfazer
64 g
3 g
4 g
3 g
200 ml
Frango cozinhado e moído (12 g) pode ser usado em vez do ovo para
fornecer 70 calorias/100 g.
Suplementos multivitamínicos e de sais minerais
Dê a todas as crianças com diarreia persistente suplementos diários
de vitaminas e sais minerais por 2 semanas. Estes devem fornecer a
maior diversidade possível de vitaminas e sais minerais, incluindo
pelo menos o dobro das quantidades básicas diárias (QBD) de
folatos, vitamina A, zinco, magnésio e cobre.
Como guia, as QDB para uma criança de 1 ano são:
• Folatos 50 microgramas;
• Zinco 10 mg;
• Vitamina A 400 microgramas;
• Ferro 10 mg;
• Cobre 1mg;
• Magnésio 80 mg.
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