Cuidados hospitalares para crianças - ICHRC

Preparação das fórmulas de realimentação F-75 e F-100
F-75 a
Inicial com
farinha de
cereais
REALIMENTAÇÃO INICIAL
F-75 b,c
(início)
F-100 d
(de
recuperação)
Leite desnatado em pó (g) 25 25 80
Açúcar (g) 70 100 50
Farinha de cereais (g) 35 — —
Óleo vegetal (g) 27 27 60
Solução de electrólitos e minerais
(ml)
20 20 20
Água: até perfazer (ml) 1000 1000 1000
Contém por cada 100 ml
Energia (kcal) 75 75 100
Proteínas (g) 1.1 0.9 2.9
Lactose (g) 1.3 1.3 4.2
Potássio (mmol) 4.2 4.0 6.3
Sódio (mmol) 0.6 0.6 1.9
Magnésio (mmol) 0.46 0.43 0.73
Zinco (mg) 2.0 2.0 2.3
Cobre (mg) 0.25 0.25 0.25
% energia proteica 6 5 12
% energia em gorduras 32 32 53
Osmolalidade (mOsm/l) 334 413 419
a.
Cozinhar durante 4 minutos. Pode ter vantagens em crianças com disenteria ou
diarreia persistente.
b.
Pode ser preparada uma fórmula de início equivalente a partir de 35 g de leite em
pó completo, 100 g de açúcar, 20 g de óleo, 20 ml da solução de electrólitos e
minerais e água até perfazer 1000ml . Se se utilizar leite de vaca fresco: 300 ml de
leite, 100 g açúcar, 20 ml óleo, 20 ml da solução de electrólitos e minerais e água
até perfazer 1000 ml.
c.
Esta fórmula tem alta osmolalidade (413 mOsm/l) e pode não ser tolerada por
todas as crianças, em especial nos casos de diarreia. Existem variantes da F-75
isotónicas (280 mOsmol/l) comercializadas, nas quais parte do açúcar é substituído
por dextromaltina.
d.
Uma fórmula de manutenção semelhante pode ser preparada a partir de: 110 g de
leite inteiro em pó, 50 g açúcar, 30 g óleo, 20 ml da solução de electrólitos e
minerais e água até perfazer 1000 ml. No caso de se utilizar leite fresco, usar 880
ml de leite, 75 g açúcar, 20 ml de óleo, 20 ml da solução de electrólitos e minerais
e água até perfazer 1000 ml.
218