Ajuntament de Vinalesa

F1
Vinalesa. Geografia Història i Patrimoni d’un poble de l’Horta
bé el llaurador de Vinalesa havia de dirigir-se a la parròquia de Foios per tal d’abonar el
pagament corresponent.
No obstant això la majoria de contractes entre el senyor de Vinalesa i els seus vassalls
contemplaven, com a la resta de la comarca, que els pagaments sobre les rendes
s’efectuaren cap al final de les festivitats de la tardor, Sant Miquel, o bé ja cap al final de
l’hivern, a Nadal.
Hi havia també veïns de Vinalesa que, com a complement al treball de les seues pròpies
terres, o senzillament per una necessitat manifesta, es llogaven a temps parcial com
a jornalers al millor postor, ja fora treballant les terres d’altres ortolans, com a peóns
ocasionals per la Reial Séquia de Moncada, o en algun molí d’aigua o teular proper de
Foios, Alfara o Montcada. I no penseu que entre peons i llauradors hi havia excessives
diferències, perquè una vegada asseguts al banc i la taula a l’hora del dinar o sopar, tots
compartirien amb el companatge i el vi el mateix pa, pa ros 348 —el pa dels pobres—, i no
el pa blanc 349 —pa dels rics—, que a ben segur només el senyor i unes poques famílies
benestants del poble podrien permetre’s el luxe de tastar. Encara que si la fam refermava
i el forment era escàs, el pa de sedaç, el pa de mijans, el pa d’ordi, i fins i tot el pa de disette
—fet amb arroç i altres cereals menors— també valien per calmar l’estomac 350 .
Binalesa, la formació d’una parròquia
Traspassat el llindar del quatre-cents, la petita senyoria de Vinalesa continuava patint
amb certa regularitat el canvi de senyor, amb el continu tràfec de propietaris que havia
caracteritzat el segle anterior.
Prova fefaent d’açò és que, només començat el quatre-cents, a l’any 1407, el senyor de
Vinalesa era Guillem Bonet qui havia heretat el títol tan sols uns pocs anys arrere del seu
pare Raimon Bonet 351 . Gairebé deu anys désprés, l’any 1416, ja figura com nou titular
Francesc Blanch, doctor en lleis 352 , i vora dues dècades més tard, l’any 1439, Joan Alegre
era el nou titular de Binalesa
i el seu terme 353 .
No hem d’estranyar-nos
per aquesta cojuntura de
ball continu de senyors: si
examinem una mica amb
deteniment el perfil social
de la majoria d’ells,
no gaire excels, podem observar
que, generalment,
s’enquadraven en l’esglaó
inferior a les gran famílies
aristocràtiques valencianes,
titulars de grans senyorius.
348 “El trigo de poca calidad –forment fort-, del que resultaba una harina más basta y oscura, era el ingrediente del pa de ros...” RUBIO
1995: 165.
349 “[...] figura también con el nombre de pa de moflet y –ya en documentación del siglo XV- pa del rei, era el mayor calidad, y había de estar
fabricado con las harinas xeixa y candeal, prohibiéndose el uso de cualquiera otras de inferior categoria.” RUBIO 1995: 164-165.
350 RUBIO 1995: 168 i 170.
351 APV Protocol Francisco Scola 2142, any 1407.
352 “Vinalesa 1416. Lo honorable micer Frances Blanch doctor en lleys Senyor del loch de Vinalesa situat en lorta de Valencia…” ARV,
Gobernacion Litium 2214, Nº 5, f. 22.
353 “1439, 18 febrer. Quod nos Johannes Alegre domino loci de Vinalesa e concede a Guillermo Concabella 2 hanegadas de viña poco mas
o menos sitas en termino de Macarella para que la cultive.” ARV Protocols 2523, any 1439.