Osservatorio sulla cooperazione agricola italiana - Fedagri ...

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addetti, ha una dimensione media di 9,7 milioni di euro, poco meno del doppio della media nazionale, ed in quest’area sono localizzate le 10 imprese cooperative presenti nella Top50 delle imprese agroalimentari nazionali. Motivazioni storiche, culturali ed economiche giustificano questa situazione, ma bisogna senz’altro registrare che ad una maturità del fenomeno cooperativo nel settentrione del paese, che apre scenari di ulteriore crescita verso maggiori livelli di competitività, si contrappone una fase di sviluppo meno avanzata nel sud Italia, che necessita di un’evoluzione e di una riorganizzazione, scontando i maggiori limiti della base associata rispetto al nord, in cui anch’essa è più organizzata ed efficiente Altri elementi di diversità si riscontrano fra settori produttivi, in alcuni dei quali la cooperazione gode di posizioni di leadership, dimostrandosi un’efficiente modalità di organizzazione, gestione delle attività e di valorizzazione delle produzioni degli associati ed altri settori in cui il suo ruolo è più limitato se non addirittura assente. Questo fatto si giustifica, da un alto, con lo stretto legame che la cooperazione ha con il territorio in cui insiste che rappresenta il suo principale bacino di approvvigionamento ed il suo più rilevante mercato. Pertanto per quelle produzioni alimentari in cui la produzione nazionale è limitata, altrettanto contenuto è il ruolo della cooperazione. Viceversa per le produzioni più strettamente legate al nostro territorio (vino, ortofrutta, prodotti lattiero-caseari, carni trasformate, olio, ecc.) la cooperazione rappresenta un importante strumento a disposizione dei soci agricoltori per concentrare, trasformare, valorizzare la propria produzione e garantirle un adeguato sbocco di mercato, sebbene i diversi settori mostrino capacità differenti e maggiore o minore efficacia nel raggiungere questo scopo. Non bisogna inoltre trascurare il rilevante contributo che la cooperazione offre in termini di servizi erogati all’agricoltura, settore che da solo rappresenta poco meno di un quarto del fatturato generato dalla cooperazione nel suo complesso. Questa realtà così variegata rappresenta comunque una componente essenziale del sistema agroalimentare nazionale. La capacità tramite i propri approvvigionamenti di controllare circa il 35,4% della materia prima agricola prodotta in Italia – quota che si attesta al 28,9% per quanto riguarda i soli conferimenti – indica l’importante ruolo di volano che esercita sul settore primario, sebbene questo contributo sia molto pronunciato al nord e più contenuto al centro-sud. La capacità di generare il 23,5% del fatturato dell’industria alimentare italiana, riconosce inoltre alla cooperazione un ruolo di primo piano in questo importante settore manifatturiero, che però dal punto di vista del mercato è prevalentemente concentrato sul versante nazionale piuttosto che su quello estero, pesando per circa il 9,0% sulle esportazioni agroalimentari italiane. Le proiezioni di breve periodo, che restituiscono un quadro più aggiornato di alcuni rilevanti indicatori, mostrano che il settore agroalimentare è in crescita, sebbene si trovi ad affrontare una congiuntura economica particolarmente negativa. In questo contesto la cooperazione, non potendo contare che in quota parte del miglior andamento dei mercati internazionali rispetto al mercato nazionale, registra perfor- 40 | Osservatorio sulla Cooperazione Agricola Italiana
mance meno positive dell’alimentare nel suo complesso. La proiezione internazionale deve perciò rappresentare un nuovo obiettivo per il sistema cooperativo nazionale per poter godere in futuro delle numerose opportunità offerte da questi mercati, con l’obiettivo di contribuire in maniera sempre maggiore alla valorizzazione della materia prima dei propri soci. In questo senso i dati mostrano che la cooperazione agroalimentare associata nazionale resta profondamente fedele alla sua mission. La netta maggioranza di imprese che rispondono al requisito della mutualità prevalente e la rilevante quota dei conferimenti sugli approvvigionamenti totali (81,7%) è, infatti, indice che il legame fra impresa cooperativa e socio agricolo conferitore è indissolubilmente solido. 41
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