Osservatorio sulla cooperazione agricola italiana - Fedagri ...

Tabella 2.3 – Principali fattori di valutazione degli approvvigionamenti da fornitori
della cooperazione associata avanzata (% di cooperative che utilizzano fornitori che hanno
indicato un livello di importanza/soddisfazione “Alta”*)
52 | Osservatorio sulla Cooperazione Agricola Italiana
Importanza Soddisfazione
Puntualità, flessibilità e rapidità di consegna 84% 75%
Potenziale integrazione operativo-informatica 82% 69%
Prezzo 79% 61%
Semplicità nella gestione contrattuale 71% 62%
Vicinanza geografica 65% 68%
Competenza e flessibilità tecnico-produttiva 63% 57%
Capacità di innovazione e progettazione 50% 43%
Sicurezza negli approvvigionamenti 41% 39%
* Valutazioni superiori ad 8 in una scala di valutazione tra 0 e 10
Fonte: elaborazioni Osservatorio sulla Cooperazione Agricola Italiana.
2.2.4. Il rapporto con il mercato
La dimensione locale della cooperazione emerge anche nel rapporto con il mercato,
come dimostra la distribuzione del fatturato per area geografica che evidenzia il
rilievo del mercato locale e regionale (61%); una parte comunque importante delle
vendite si indirizza sul mercato nazionale (32%) mentre le esportazioni rappresentano
ancora una quota marginale del giro d’affari delle cooperative (7%), anche se in
termini di tendenza di medio periodo è proprio questo ambito a mostrare i maggiori
segnali di vivacità.
Tali evidenze risultano strettamente correlate ad una prevalenza di imprese di dimensioni
contenute, spesso non dotate di un sufficiente profilo competitivo che possa
far loro guadagnare una prospettiva internazionale e a volte anche nazionale. La
capacità di allargare il mercato di riferimento e raggiungere i mercati esteri è, infatti,
una prerogativa che si riscontra prevalentemente nelle imprese dotate di maggiori
dimensioni, solitamente localizzate nel centro-nord del paese.
L’andamento del fatturato della cooperazione associata avanzata mostra come in
quasi la metà delle cooperative (46%) il fatturato realizzato sia cresciuto tra il 2003 e
il 2006; a queste si aggiunge un 37% del campione per il quale le vendite sono rimaste
sostanzialmente inalterate e un 17% che invece segnala in maniera preoccupante un
calo del proprio giro d’affari. A presentare le dinamiche più favorevoli sono soprattutto
le imprese cooperative di medio-grandi dimensioni e quelle del nord-Italia (spesso
coincidenti).
La tendenza a una crescita del fatturato in buona parte del tessuto cooperativo agroalimentare
è d’altronde anche confermata dalle previsioni degli stessi operatori per
il periodo 2007-2010; particolarmente positive risultano le indicazioni previsionali
relative al mercato estero mentre le aspettative sul mercato interno restano in linea
con le tendenze già registratesi nel recente passato.
I segnali di maggiore vivacità che arrivano dal mercato estero potrebbero rappresentare
uno stimolo per un consolidamento delle esportazioni delle imprese coopera-