Osservatorio sulla cooperazione agricola italiana - Fedagri ...

Pur risentendo, come tutte le imprese del settore, di una congiuntura nazionale
poco favorevole, tra il 2003 e il 2006 il 46% delle cooperative agroalimentari ha visto
crescere il proprio fatturato, cui si affianca un altro 36% per il quale il valore delle
vendite è rimasto sostanzialmente inalterato nel periodo in esame (tabella 2.14).
L’espansione del giro d’affari realizzato coinvolge anzitutto le cooperative Robuste
tra le quali quelle che sono riuscite ad aumentare il proprio fatturato rappresentano
il 55%. Anche tra le Deboli il saldo tra chi ha visto crescere le proprie vendite e chi
al contrario ha registrato una loro diminuzione tra il 2003 e il 2006 resta positivo
(+14%); tuttavia, in quest’ultimo caso, si segnala una quota significativa di imprese
(23%) che nel quadriennio considerato ha visto diminuire i propri ricavi.
Più ottimistiche, in entrambi i gruppi di impresa considerati, sembrano essere le
previsioni degli operatori relativamente al periodo 2007-2010 per il quale si prevede
un saldo ampiamente positivo sia per le cooperative Deboli (42%) che per quelle
Robuste (66%). Tuttavia, si segnala come le aspettative rilevate in sede di intervista
diretta vadano interpretate con cautela alla luce della profonda e diffusa crisi internazionale
che sta coinvolgendo l’economia mondiale 37 .
Tabella 2.14 – La performance delle aziende cooperative
76 | Osservatorio sulla Cooperazione Agricola Italiana
Andamento 2003-2006 Previsioni 2007-2010
Deboli Robuste Totale
cooperazione
Deboli Robuste Totale
cooperazione
Forte aumento (oltre +10%) 6% 19% 12% 10% 18% 14%
Aumento (da +2% a +10%) 31% 36% 33% 40% 52% 46%
Stabile (da -2% a +2%) 39% 34% 36% 40% 22% 32%
Diminuzione (da -2% a -10%) 13% 10% 11% 6% 4% 5%
Forte diminuzione (oltre -10%) 11% 0% 6% 2% 1% 1%
Non risponde 1% 2% 1% 3% 2% 2%
Totale 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Saldo 14% 45% 28% 42% 66% 53%
Fonte: elaborazioni Osservatorio sulla Cooperazione Agricola Italiana.
L’analisi sull’andamento del fatturato e sulle strategie aziendali segnala all’interno
della cooperazione associata avanzata la presenza di sfumature significative all’interno
dei due macro modelli di impresa individuati – Deboli e Robuste – e di percorsi
evolutivi portati avanti con obiettivi e modalità differenti.
Per poter evidenziare tali differenze all’interno dei due gruppi considerati e dare un
maggior grado di dettaglio all’analisi, la tassonomia delle cooperative agroalimentari
può essere ulteriormente affinata prendendo in considerazione la capacità di sviluppo
delle imprese in termini di fatturato. Considerando tale fattore come discriminante, i
37 L’attività di rilevazione è stata infatti realizzata nel periodo aprile-luglio 2008, appena precedentemente,
quindi, all’esplosione della crisi e a quel passaggio dalla sfera finanziaria all’economia reale che sta sempre
più coinvolgendo in maniera diretta il mercato al consumo e quindi anche gli operatori del settore agroalimentare.