ESCALANDO INNOVACIONES RURALES

que, en las últimas décadas, se ha presentado un proceso de pérdida de competitividad
del sector, lo cual se refleja en precios relativos bajos y en la falta de aprovechamiento de
las condiciones de calidad que pueden ser desarrolladas en las zonas de producción. Las
causas de este escenario serían diversas: factores adversos del medio ambiente, recursos
tecnológicos insuficientes, y la precariedad económica y social de sus cultivadores. Sin
embargo, una limitación clave consiste en el escaso desarrollo comercial, ya que no se
ha modernizado su imagen y tampoco se ha generado valor agregado.
En este contexto, uno de los aspectos más urgentes por resolver es la generación de innovaciones
que apoyen el desarrollo competitivo del sector y promuevan un trabajo conjunto
y articulado de los actores, a lo largo de la cadena productiva de la papa. En los
siguientes puntos se presentan los avances al respecto y se precisan las estrategias que se
deben seguir para un desarrollo sostenido del sector papa en el Perú. Para ello, se toman
como referencia los resultados del trabajo de INCOPA realizado por el CIP y diversos estudios
recientes, desarrollados en el marco de las acciones promovidas por este proyecto.
2. PROMOVIENDO UNA ESTRATEGIA DE GENERACIÓN DE INNOVACIONES EN
EL SECTOR PAPA
En los últimos años, se ha demostrado que la investigación y el desarrollo tienen que ir
de la mano para obtener impactos que lleguen al pequeño productor. Estos se expresan
en términos de reducción de la pobreza, mejoras en la seguridad alimentaria y uso sostenible
de los recursos naturales 5 .
Dentro del marco anterior, INCOPA se orientó a mejorar la competitividad de la cadena
de la papa, con énfasis en los pequeños productores. Para ello, aprovechó las nuevas
oportunidades del mercado y promovió el uso de la papa peruana, a través de una institucionalidad
público/privada, capaz de favorecer la modernización del sector. Gracias
a su trabajo, demostró que la investigación y el desarrollo se complementan de manera
efectiva para buscar impactos que alcancen a los pequeños productores. De modo operativo,
aplicó el EPCP para orientar la participación de todos los actores del proceso
productivo y comercial del cultivo, con el fin de generar innovaciones que mejoren la
competitividad de la cadena productiva 6 .
El trabajo de INCOPA y sus socios se organizó en función de cuatro líneas de intervención:
i) La promoción de plataformas de concertación entre actores de la cadena, fortalecidas
y con operaciones sostenibles
5 Devaux, A., et al., 2008.
6 Ordinola, M., et al., 2007.
INNOVACIONES Y DESARROLLO: EL CASO DE LAS PAPAS NATIVAS
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