as arquitecturas de cister em portugal. a actualidade ... - Ubi Thesis

278
4. PREMISSAS DO ESPAÇO CISTERCIENSE PORTUGUÊS
O lado paralelo à igreja destinava-se a saciar todas as necessidades do corpo,
ou seja, era composto pelo refeitório, cozinha, lavabo e calefactório.
O plano arquitectónico cisterciense nunca foi estático pois foi-se
adaptando consoante as suas necessidades e consoante as demandas da
realidade do contexto em que se inseriam (Fig. 153). Apesar da utilização de um
plano tipo, dificilmente se encontram duas abadias cistercienses idênticas, pois
deve-se ter em atenção, não só as devidas adaptações e alterações, como
também as condicionantes de cada local (Esq. 44).
Fig. 153 Planta da Abadia de Cister no séc. XVIII, desenho de Pe. Stephanus. (1718) 165
Assim, num momento inicial, os primeiros refeitórios foram paralelos ao lado do
claustro para mais tarde o seu eixo sofrer uma rotação e assumirem a
165 In ARABEYRE, Patrick e Maurice Bathelier; Atlas de Citeaux. Le domaine de l’abbaye au XVIIIe siècle;
Conseil Général de la Côte-d’Or, Archives départementales de la Côte-d’Or; Éditions de l’Armançon; 1998;
p.21