as arquitecturas de cister em portugal. a actualidade ... - Ubi Thesis

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516 6. CISTER EM PORTUGAL: ARQUITECTURA vs. INSERÇÃO NO TERRITÓRIO Os monges necessitavam de água para a cozinha, para beber, para a sua higiene pessoal (abluções, barbear, tonsurar, etc.), para a limpeza das latrinas e, ainda, para fins agrícolas (irrigação dos jardins e pomares) e actividades industriais (accionamento de noras, moinhos, forjas, etc.). O sistema hidráulico cisterciense (Fig. 345 e 346) representa algo de extraordinariamente novo. A linha de água sempre foi um elemento constante na escolha dos locais de implantação cisterciense. Fig. 345 Mãe-de-água do Mosteiro de S. Cristóvão de Lafões (fotografia da autora) Fig. 346 Alçado da Mãe-de-água ou “Fonte dos frades” do Mosteiro de S. Cristóvão de Lafões (Desenho do Prof. Virgolino Ferreira Jorge)
6. CISTER EM PORTUGAL: ARQUITECTURA vs. INSERÇÃO NO TERRITÓRIO Depois de construído o mosteiro, parte da linha de água pode ser desviada para limpeza das latrinas ou passar por debaixo dos dormitórios para voltar à superfície de forma dinâmica através do lavabo salpicante destinado às abluções, depois segue o seu caminho até à cozinha onde é utilizada na preparação das refeições para depois seguir novamente o seu curso. “Quiconque a visité un monastère cistercien ne peut manquer de remarquer l’immense importance accordée par les architectes au système d’égout et de tuyauterie en général. (…) Le ruisseau, qui est toujours un élément clé des sites cisterciens, est détourné en amont des latrines. De ce fait, tandis que le courant principal coule directement sous les latrines dans une canalisation de pierre, une autre bras passe dans une conduite creusée sous le dortoir pour resurgir au niveau do cloitre dans une sorte de fontaine destinée aux ablutions. Il poursuit son chemin vers les cuisines et rejoint ensuite le ruisseau principal.” 36 Fig. 347 Rio Alcoa possui uma série de diques e levadas ao longo da sua travessia da actual Alcobaça, muitos deles com génese no trabalho dos monges alcobacenses (fotografia da autora) 36 TOBIN, Stephen; Les Cisterciens – Moines et Monastères d’Europe; Les Éditions du Cerf; Paris 1995 ; p.107 517
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