as arquitecturas de cister em portugal. a actualidade ... - Ubi Thesis

5. ARQUITECTURA CISTERCIENSE EM PORTUGAL
fruta ou legumes frescos ajunte-se um terceiro. (…) Às crianças de
pouca idade não se deve dar a mesma quantidade de alimentos,
mas sim menos que aos adultos, guardando-se em tudo sobriedade.
Da carne de quadrúpedes todos se abstenham em absoluto,
excepto os enfermos extremamente fracos.” 74
a b
c d
Fig. 252 Elemento de comunicação entre a cozinha e o refeitório. Mosteiro de Santa Maria de
Maceira Dão (a) lado do refeitório, (b) lado da cozinha; Mosteiro de S. Cristóvão de Lafões (c)
lado do refeitório, (d) lado da cozinha (fotografias da autora)
a b
Fig. 253 Roda, elemento de comunicação entre a cozinha e o refeitório.
Mosteiro de S. Dinis de Odivelas (a)lado da cozinha, (b) lado do refeitório
(fotografias: arquivo da Câmara Municipal de Odivelas)
74 Ver capítulo XXXVIII R.S.B. in Regra do Patriarca S. Bento; traduzido e anotado do latim pelos Monges de
Singeverga; 2ª edição; Edições “Ora & Labora”; Mosteiro de Singeverga; Singeverga; 1992; pp. 86-88
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