Entre prójimos - Latin American Network Information Center

96 KIMBERLY THEIDON
-Ellas también estaban en la misma situación. Tomaban por capricho, se preocupaban
únicamente en tomar y morir. Pensaban "¿Para qué vamos a trabajar? ¿Para qué nos
vamos a sacrificar? Hasta la ropa pues será para otro, otra gente pues comerá", diciendo.
Por eso decía que mejor era tomar con esa su plata. Diciendo eso, nos poníamos a tomar.
En nuestros estudios anteriores (Theidon 1999), notamos diferencias pronunciadas
entre las comunidades norteñas y las centro-sureñas. Entre estas diferencias, señalamos el
consumo de alcohol. El proyecto actual confirma nuestros primeros hallazgos: el consumo
de alcohol en el centro-sur es impactante, y este alto consumo se debe a varios factores.
Las provincias de Vilcashuamán y Víctor Fajardo fueron sacudidas, durante la década
de 1960, por los grandes cambios que vivió el país. La educación escolar llegó a la mayor
parte de las comunidades de estas dos provincias. Se generalizó la migración hacia la
costa, dejando de ser una migración estacional, para establecerse definitivamente en los
nuevos centros urbanos.
Igualmente, estas provincias quedaron mejor articuladas con los centros urbanos
debido a la construcción de la carretera y a la presencia de las ferias, con las cuales llegó
también el alcohol industrial. La "masificación" del alcohol industrial tuvo un fuerte
impacto y las pequeñas "tiendas de pueblo" se multiplicaron a lo largo de estas
comunidades y caseríos. Se terminó por desestructurar la producción y la
comercialización del aguardiente de caña en toda esta región, dándose lugar al cambio de
los patrones de consumo de alcohol.
Muchos de estos procesos se aceleraron con la guerra, como la migración y el
desplazamiento compulsivo que vivía la región. 30 Así, el patrón de consumo de alcohol
cambió sustancialmente, dejando de girar alrededor del calendario festivo familiar y
comunal y pasando a ser parte de un régimen de consumo cotidiano. Este consumo
cotidiano se aprecia en el caso de Tiquihua, como nos lo explicó don Teófilo.
30. Ayacucho es el único departamento del Perú en el que el número de habitantes disminuyó en términos
absolutos entre 1981 y 1993, en menos de 3.5%. Si se descuenta la provincia de Huamanga, donde se ubica
la capital del departamento, hipertrofiada por los refugiados de guerra, la disminución llega a un 15%. Y, si
nos concentramos en las áreas rurales, la curva demográfica cae en un 23.3% (Degregori et al. 1996: 16).