25 JA HRE €CO JAHRBU CH 1988–2013 - Sparkasse

In Russland ist Bier zwar nicht so tief verwurzelt wie in Mitteleuropa,
aber das Reich Wladimir Putins schlägt sich in der Produktion nicht
schlecht. Von wegen »Wodka-Land«: Fast 103 Millionen Hektoliter Bier
werden jährlich in Russland gebraut – Tendenz steigend. Das bevölkerungsmäßig
wesentlich kleinere Deutschland liegt mit über 95 Millionen
Hektolitern auf Platz zwei. Österreichs Brauer können mengenmäßig
nicht mithalten und schafften zuletzt »nur« 8,67 Millionen
Hektoliter. Rechnet man aber pro Kopf und Kehle, so ist das rot-weißrote
Ergebnis ein internationaler Spitzenwert: Wir trinken mehr Bier
als die Deutschen. Nur Nachbar Tschechien weist weltweit (!) einen
höheren Bierkonsum aus als Österreich.
Das weiß man auch in den 170 heimischen Braustätten. 97 davon sind
Gasthaus- und Hausbrauereien; zusammen stellen sie mehr als 1000
verschiedene Biere her. Damit wird ein Umsatz von weit über einer Milliarde
Euro erzielt. Allein die Steuern auf Bier spülten dem Fiskus im
vergangenen Jahr rund 700 Millionen Euro in die Kassen. Das liegt auch
am heimischen Steuerrekord. Die österreichische »Biersteuer« wurde im
Jahr 2000, als Ersatz für die abgeschaffte Getränkesteuer, umgehend
drastisch erhöht. Kein schlechtes Geschäft also für die Republik, wenn
sie solcherart Hopfen und Malz zu barem Geld macht ...
Nach Angaben des Verbandes der Brauereien beträgt die gesamtsteuerliche
Belastung des Hopfengetränkes fast 50 Prozent. Die Steuerlast
ist damit in Österreich zweieinhalb Mal so hoch wie im benachbarten
Deutschland, das noch dazu eine geringere Umsatzsteuer einhebt. Daraus
ergibt sich, so der Verband, ein »im Schnitt um 20 Prozent höherer
Flaschenbierpreis in Österreich«; und folglich einen Preisunterschied,
der für die heimischen Brauer einen Wettbewerbsnachteil bedeutet.
Die Produzenten wissen das und versuchen mit Spezialsorten zu punkten.
So hat etwa die »Trumer Brauerei« im »Jahr des Waldes« 2011 in
Kooperation mit den Österreichischen Bundesforsten ein Waldbier aus
frischen Tannentrieben gebraut. »Gösser« braut in diesen Wochen zur
Schiweltmeisterschaft in Schladming das »Gösser WM-Gold« und vermarktet
es mit drei WM-»Bier-Botschaftern«: Harti Weirather, Hans
Knauß und Michael Walchhofer. Letzterer fungiert auch als Ehrenbraumeister
des »goldenen Bieres«.
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