Tomo I

emplean en los lavijeros (sic) de los arados.” (“Fernán Caballero”. Obras compl. t. XV. p. 159) = =
Acebuche de El Rocío.- Nombre científico: Olea europaea var, sylvestris.- Localidad: El Rocío-Almonte
(Huelva).- Paraje: Plaza de los Acebuches.- Perímetro normal (m) 8.00.- Altura (m): 14. 00.- Diámetro
de copa (m): 22.00.- Edad estimada: 700-800 años.-
Acebucheno, na. adj. Perteneciente al acebuche. El olivo que bastardea y se hace silvestre.
Acebuchina. f. Fruto del acebuche. Especie de aceituna, más pequeña y menos carnosa que la del
olivo cultivado. Aunque es sabrosa apenas se utiliza, y la comen los tordos y los mirlos.
Acechadero. m. Sitio donde se puede acechar./ And. acechadero. “Este es un buen acechadero de
jabalíes.”
Acechador, ra. (Lat. Rimator. Curiosus observator) adj Que acecha. Ú. t. c. s./ Vasc. vigía= zelatari,
barrandari, goaitari.
Preparado y muy paciente,
vives horas de tensión
cuando la pieza ya siente,
y olfatea y te presiente
sujetando la emoción.
Acechar. 1ª mitad S. XIII. (Del lat. assectäri, seguir, perseguir (Insidior.-ari.) tr. Observar, aguardar
cautelosamente./ Vasc. zelatatu, barrandatu.
Acecho. 1ª mitad. S. XIII. .( Lat. curiosior observatio, indagatio ) m. Acción de acechar./ Cazar al acecho.
fr. Esperar el cazador oculto el paso de la caza para disparar a tiro seguro./ acecho (en) : Lat. clam: in
speculis./ Vasc. zelata, barranda./ lugar de ac.= barrandegi.; cabaña de acecho de caza = abata, apegu,
kaula, izitegi.
Acechón. m. Rioja. Herramienta corta y curva que sirve para cortar leña.
Acecinadero. m. Lugar donde se hace la cecina.
Acecinador, ra. m. y f. Persona que prepara cecina, salando las carnes, al aire o al humo, para que se
conserven mucho tiempo.
Deja la carne salada
para que se haga cecina
cuando, por el sol curada,
muy enjuta y desecada,
te valga ya en la cocina.
La carne debes salar
y luego ponerla al humo
donde se pueda secar,
y, ya enjuta, conservar
rico sabor de consumo.
Acecinar. (De a,1, y cecina. Lat. Sale indurare) tr. Salar las carnes y ponerlas al humo y al aire para
que, enjutas, se conserven. Ú. t. c. prnl./ Vasc. salar las carnes (aragia) gazitu, zezindu.
Acedar.- 1490. (Lat. Acre quid réddere, vel acidum. Acidi saporis efficere.) tr. Poner aceda o agria alguna
cosa. U. m. c. prnl./ 4. prnl. Tratándose de plantas, ponerse amarillas y enfermizas a causa del
exceso de humedad o de acidez del medio en que viven./ Consecuencia de una enfermedad de la
vid, que ataca después de cerner las uvas cuando hay mucha humedad, produciéndose acidez de
ambiente, lo que pone las hojas amarillas y consume el fruto./ Acedarse el vino. Que se avinagra,
que se pica./ Vasc. agriar = garraztu, samindu./ se, ranciarse el vino = pitartu, ozpindu./ se la leche=
gazuratu, itzuli. /“Un puño de levadura basta para acedar una gran masa.” (Nuñez. Empr. 40.)
Acedeiro, ra. adj. Gal. Terreno donde hay acedas o acederas.
Acedera. 1a. mitad S. XIV.- Rumex acetosa. L. (Del lat. acetarïa; de acëtum, agrio, vinagre.) f. Planta
perenne con el tallo derecho, hojas alternas y flores verdosas. Para condimento, en ensalada, por
su sabor ácido. También para emplastos que se emplean como resolutivos de granos y tumores./
2. Ecuad. Planta que se usa para ensaladas./ Vasc. (Bot) = mingots, leka-belar.
Acederaque. Melia azedarach L. (Del persa azad dirajt, lila de Persia, a través del fr. azédarac.) m.
cinamomo, árbol.
Acederilla.- Oxalis corniculata L. f. Planta perenne, muy parecida a la acedera./ 2. aleluya. planta
oxalidácea..
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