1i9samB

ingeniería en méxico, 400 años de historia
Innovaciones en la industria molinera
El auge que tuvieron los molinos para trigo entre 1587 y 1593 en poblaciones
lejanas a la ciudad de México llevó a innovaciones en la industria molinera. Una
de ellas es la que corrió a cargo de Pedro de Dueñas en el molino de Tuzcacoalco
(hoy molino de Flores, Texcoco), que consistió en captar el herido original en
una caja de agua de gran capacidad, y dos tiros paralelos parecidos a unos conos
o embudos, dentro de una atarjea de 5 m de fondo. Cada uno de los conos
contaba en su diámetro mayor con una compuerta que controlaba la cantidad y
la fuerza hidráulica con que el agua del estanque debía cruzar la entrada de las
construcciones cónicas. Las caídas respectivas tenían aproximadamente quince
grados de inclinación, con lo cual ganaban la fuerza necesaria para hacer girar
los álabes que accionaban un eje metálico, atornillado (en un piso superior) a un
disco de piedra de aproximadamente de 20 cm de grosor y 2 m de diámetro. La
muela o muesca, descansaba sobre otra piedra del mismo diámetro, pero de 60
cm de grosor; estaba fija con un orificio al centro de aproximadamente 30 cm de
diámetro por donde pasaba el eje que transmitía el movimiento generado por el
agua al juego de álabes y transmitido, a su vez, a través del eje a la piedra móvil a
gran velocidad. El grano se colocaba entre ambas muelas aprovechando el peso de
la muesca. Al concluir la molienda, el agua se incorporaba nuevamente al cauce
del río Coxcacoacoz a través de canales.
La mecánica textil
En cuanto a las industrias de fibras, la de la seda había empezado a captar la atención
de trabajadores especializados españoles que, con el pretexto de tener experiencia,
desplazaban la mano de obra nacional a los talleres periféricos de la ciudad
y del interior del virreinato; por ello, el virrey ratificó el 5 de diciembre de 1591 las
ordenanzas sobre sederos, señalando que aquellos que provinieran de la Península
no podían ejercer este oficio ni tener un taller si no eran examinados en la ciudad
de México, Madrid, Sevilla, Valladolid, Granada o Castilla. Es de creerse que esas
exigencias de calidad de mano de obra eran el resultado del grado de dificultad al
que había llegado la mecánica textil, a juzgar por la ordenanza que sobre hiladores
de seda fue ratificada por don Luis de Velasco el 9 de septiembre de 1590 en la ciudad
capital, y en donde también se indicaba que todos los que vinieran de Castilla
necesitarían además ser examinados por los mayorales para tener torno y usar el
oficio bajo pena de multa.
98