mélyfúrások - Az 1956-os Magyar Forradalom Történetének ...

90Évkönyv XVI. 2009VALUCH TIBORgyár hétköznapjaiban. A hatvanas évek elejétől az alkoholizmus kérdése a városivezetés tanácskozásain rendszeresen napirendre került. „Különösen fizetésinapokon tűrhetetlenül rossz képet nyújt a Gyújtó. 31 A Hungária étteremelőtt a részegek lökdösik a járókelőket, szemetelnek és igen sokszor botrányosmagatartást tanúsítanak. Hasonló a kép az ún. italüzlet előtt is. […] a szondázásbevezetése igen nagy probléma elé állítaná az üzemvezetőket. Far kas lyuk banugyanis a dolgozók jelentős része úgy megy munkába, hogy előtte alkoholtfogyaszt.” 32 Vagyis az alkoholfogyasztást ekkortájt elsősorban csak verbálisszinten lehetett mérsékelni.1966 nyarán a város közétkeztetését vizsgáló jelentés vitájában megjegyezték,hogy Ózd „csaknem valamennyi vendéglátó ipari és közétkeztetésiegységére jellemző, hogy a mellékhelyiségek rendkívül elhanyagoltak, kézmosásilehetőség nincs. […] állandó panasz, hogy a közétkeztetés egységeinélhamar kimerül a választék, fél 1– 1 óra tájt már csak két féle étel van, és akésőbb érkezők a kedveltebb ételből nem válogathatnak. […] komoly hiányosságokvannak a tányérok, evőeszközök tisztasága terén is. Különösen akésőbb étkezőknek nem jut tiszta edényzet, tiszta poharat csak az első turnuskap.” 33 Ekkor kezdték a hosszúra nyúló kiszolgálási idő csökkentésére az önkiszolgálástbevezetni a város nagyobb éttermeiben. Ózdon 1950-ben kezdődöttmeg a közétkeztetés kiépítése, egy konyhával és étkezővel, 1955-re aközétkeztetési helyek száma öt volt, 1966-ban már nyolc. A hatvanas évek közepéna vállalat gyártási kapacitása napi négy– hat ezer adag volt, de ez semfedezte a növekvő igényeket. S nem31 A Gyújtó hagyományosan a település csak az ételek minősége és a választékegyik központi helye, a XX. század elejétőlkereskedelmi negyede. Neve egye-tisztasága és a küllemük sem érte azhiánya jelentett gondot, az éttermeksek szerint onnan ered, hogy XIX–XX. elvárható színvonalat. „A Zöldfa étteremalacsony, felvonulási épülethezszázad fordulóján a gyár munkásai műszakután a gyártól eltávolodva itt gyújthattákmeg pipájukat először, mások Hasonlóan az Aranycsillagé sem. Ezenhasonló, külseje nem vendégcsábító.szerint a gyárba anyagot szállító fuvarosokaz itteni kocsmákban álltak meg egy elvártaktól. A Béke étterem épületé-éttermek állapota messze elmaradt azpipagyújtásnyi időre.nek állagán évek óta nem tudnak teljesebbfelújítást végezni. A két részből32 BAZML XXIII-526/a 1. Az 1965. október8-i tanácsülés jegyzőkönyve. épített létesítmény beázik, a mennyezetrepedezik, és a felújítás után pár33 Uo. Beszámoló Ózd város közétkeztetéséneka helyzetéről, 1966. augusztus 29. hónappal már ismét a régi, elhanyagoltbenyomást kelti.” 34 A 34 Uo.legkritiku-