Intelectual Inovações Agricultura

Indicações geográficas e inovações
europeias não se adaptaram às condições geográficas do país e, até meados do século XX, as videiras
de origem americana foram destaque na produção nacional. Com a utilização de fungicidas voltados
ao controle de pragas, as castas europeias ganharam destaque e mostraram-se importantes para
o desenvolvimento da produção e cultivo de uvas nos estados do sul do país (IBRAVIN, 2013).
As condições climáticas foram determinantes para definir o local onde se concentraria a produção
de vinhos, e verifica-se que nos locais em que o clima é similar ao europeu se concentra a maior
parte da produção nacional. É importante ressaltar que atualmente o cultivo de uvas não se limita
apenas à região Sul, pois houve um trabalho de adaptação para o cultivo em locais de clima semiárido,
caracterizando nestas localidades novos polos da produção vitivinícola brasileira.
O Brasil foi palco, em 1980, de um desenvolvimento tecnológico que contribuiu para a
melhoria do processo produtivo, envolvendo melhorias técnicas no plantio das cultivares, bem
como adoção de técnicas mais modernas no processo de fermentação do vinho. Já com a abertura
comercial e a integração do Brasil ao Mercosul, observadas na década de 1990, abriu-se espaço,
no mercado, para os vinhos importados, acirrando assim a competição, no setor, para os vinhos
nacionais (TONIETTO, 2002). No período de 1993 a 2000, a participação dos vinhos importados
no mercado brasileiro passou de 19,4% para 46% (CAMARGO, MELLO & PROTAS,
2008). Os produtores nacionais, neste cenário, buscaram estratégias de diferenciação do vinho
regional, dentre elas a obtenção da marca de IG, que passou a ser vista como um meio não apenas
de angariar proteção e valorização do produto, mas principalmente um instrumento de distinção
que possibilitaria a inserção do vinho nacional nos mercados interno e externo, agregando valor
ao produto e conferindo vantagens frente a concorrentes (DIESEL, FROEHLICH & HAAS,
2012). Adicionalmente, a IG, ao valorizar tradições de produção de uma região, exige uma ação
articulada entre produtores e instituições de apoio, acabando por exercer um forte impacto no
desenvolvimento econômico e regional, que implica incremento do turismo nos locais produtores
e maior padronização das técnicas de produção. Apesar de o Brasil não possuir papel de destaque
na produção vinícola internacional, desde 1995 o reconhecimento internacional do produto se
mostrou crescente em premiações do segmento. Na Tabela 1, são listados o tipo (ouro, prata ou
bronze) e o total de medalhas concedidas a vinhos finos e espumantes brasileiros, entre 1995 a
2004, demonstrando o reconhecimento internacional ao padrão de qualidade alta da produção
vitivinícola do país.
Tabela 1 – Premiações de vinhos finos e espumantes brasileiros.
Medalhas 1995 a 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 (parcial) Total
Ouro 63 32 9 57 51 84 34 26 356
Prata 123 58 31 82 53 157 67 61 632
Bronze 35 27 22 38 30 45 20 8 225
Diplomas 52 16 5 6 4 16 24 9 132
Total 273 133 67 183 138 302 145 104 1345
Fonte: Uvibra, 2006.
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