Intelectual Inovações Agricultura

Uma solução inovadora no agronegócio
desde a fundação do Consórcio, foi buscar uma solução para aliar a credibilidade do sistema de
certificação a uma Marca Coletiva do grupo, e não simplesmente exibir a marca da certificadora.
O uso da marca confere credibilidade aos produtos, junto aos consumidores, graças ao sistema
de certificação externa, de responsabilidade da entidade certificadora, por isso não pode ser apropriado
por terceiros. Para preservar o conceito e ajudar na identificação junto aos consumidores
foi determinado que a rotulagem de produtos certificados deve ter identidade visual diferente de
produtos não certificados (PEDRUCCI, 2014).
A etiqueta contém outros diversos dados, tais como: produtor, tipo de espumante, data de
tiragem, número do lote, quantidade de garrafas e número da garrafa. Baseia-se, ainda, em códigos
de cores, que variam de acordo com as características da bebida (Figura 2). Os custos de elaboração
e impressão de etiquetas com estas características não são baixos e, por isso, conforme reportado
pelos entrevistados, foi um dos pontos críticos do projeto. Pelo mesmo motivo, a adoção do QR
Code ainda está em discussão, pois existe a intenção de agregar esta forma rastreabilidade mais
prática ao consumidor.
O RAC/Regulamento de Utilização (CPEG, 2009) lista, com detalhes, as uvas permitidas
para cada tipo de espumante, os procedimentos e as instalações consideradas adequadas à produção.
O Regulamento define as partes envolvidas na certificação, quais sejam: a empresa vinícola produtora
de espumantes naturais em Garibaldi, o próprio CPEG, a empresa certificadora e o laboratório.
A vinícola integrante do CPEG, interessada na certificação de seu espumante, deve passar
por uma auditoria inicial, a fim de ser avaliada a conformidade de suas instalações e métodos de
produção às normas do Regulamento.
O laboratório da Embrapa Uva e Vinho de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, é o
responsável pela análise química das amostras de espumantes coletadas. A avaliação organoléptica,
por sua vez, é conduzida por peritos em degustação aprovados pela Embrapa de Bento Gonçalves.
O comitê de degustação é composto por no mínimo sete pessoas, sendo duas ligadas ao CPEG
e as demais representantes do consumidor e instituições vinculadas à vitivinicultura, Os técnicos
precisam avaliar a correspondência entre a amostra, o método utilizado (charmat, tradicional) e
as variedades de uva (prosecco, moscatel), a fim de saber se as determinações do RAC estão sendo
devidamente seguidas.
O lançamento público da marca
Após o depósito do pedido de marca no INPI, a movimentação em torno do projeto continuou
entre os produtores. Porém, a publicação do registro da Marca Coletiva CPEG, em 23 de
julho de 2013, na Revista da Propriedade Industrial (RPI) n. 2.220, foi apontada pela Secretária
de Turismo e Cultura de Garibaldi como estímulo fundamental para o revigoramento do projeto
(FÁVERO, 2014).
É oportuno lembrar que a titularidade da Marca Coletiva é do próprio Consórcio. Todavia,
os usuários da mesma são os produtores de espumantes de Garibaldi que forem associados ao
Consórcio e estiverem com suas garrafas devidamente certificadas pela “certifica”. Essa diferença
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