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Manual de gestión de proyectos
• Alguna bibliografía reporta que hijos de madres con bajos niveles educativos,
tienen un riesgo mayor de presentar trastornos de desnutrición, de esta
forma, en Angelópolis, con las preocupantes cifras de analfabetismo y bajos
niveles de escolaridad, esta ha de considerarse como una de sus causas.
• El bajo nivel de escolaridad es un determinante de las conductas alrededor
de la alimentación, que para el caso concreto de este Municipio, pueden
estar causando una distribución inadecuada de los alimentos al interior del
hogar, limitando de alguna manera el consumo de calorías y nutrientes por
parte de los menores.
• Este último aspecto (bajo consumo de calorías y nutrientes) si bien es una causa
directa de la desnutrición, tiene a la vez gran relación con los bajos ingresos
familiares que limitan la posibilidad de acceder a una canasta básica de alimentos
que satisfaga las necesidades y requerimientos mínimos de los menores.
• La desnutrición se ve íntimamente relacionada con el estado de salud de un
individuo, de allí, que la aparición de cuadros patológicos como EDA e IRA,
pueden desencadenar cuadros agudos de desnutrición, que a repetición,
pueden llevar a agravar dicha situación. De igual forma, una desnutrición
es causa para la aparición y lenta recuperación de enfermedades.
• Los procesos de desnutrición generan retardos en el crecimiento de los niños
y los jóvenes, que pueden reflejarse en problemas de salud en la adultez, así
como en trastornos del aprendizaje y dificultades para la socialización.
• Para poder transformar la situación desfavorable de desnutrición en
el Municipio, el punto de partida es el conocimiento real y confiable
de la situación alimentaria y nutricional, que permita direccionar de
manera acertada y concertada las intervenciones intersectoriales e
interinstitucionales que se requieran para alcanzar la situación futura
deseada. Para el Municipio de Angelópolis, los datos sobre esta situación
están dispersos y son insuficientes para establecer de manera oportuna la
magnitud y el grado de inseguridad alimentaria de la población.
• Los planteamientos anteriores configuran el problema de desnutrición en los
menores de 14 años en el Municipio, para el cual se hará el diseño del Plan
municipal de seguridad alimentaria, que tenga como fin último contribuir a
combatir la inseguridad alimentaria de la población de Angelópolis.
Para definir el proyecto con el cual se iniciará la ejecución de este plan, se
realizó una priorización utilizando la matriz de análisis estructural para cada
una de las causas primarias o directas del problema de la desnutrición en los
menores de 14 años del Municipio.
Al graficar los resultados del análisis estructural, se observa cómo el
desconocimiento de la magnitud y grado de inseguridad alimentaria en el
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