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116 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte II Direttive per la produzione vegetale e per l’allevamento di bestiame – 5 Norme di produzione specifiche per la detenzione degli animali1.1.2013 Misure minime del porcile e dell’area di sfogo Per i porcili già esistenti il 31.12.2011 valgono le misure contenute nella prescrizione del 1.1.2010. Nelle tabelle queste misure figurano tra parentesi. Tabella 1: Scrofe madri allattanti in stabulazione individuale fino al 23° giorno di vita dei lattonzoli Superficie minima box (m 2 /scrofa) 7 16 Superficie di riposo con lettiera (incl. nido per lattonzoli) (m 2 /scrofa) 3,5 (2,9) Nido riscaldabile per suinetti (m 2 /figliata) 0,8 17 Tabella 2: Scrofe madri allattanti in stabulazione individuale fino al 42° giorno di vita dei lattonzoli Superficie box (m 2 /scrofa) 7 Superficie di riposo con lettiera (incl. nido per lattonzoli) (m 2 /scrofa) 3,5 (2,9) Area riservata ai maialetti parzialmente riscaldabile (m 2 /figliata) 1,2 17 Superficie totale porcile inclusa area di uscita (m 2 /scrofa) 12 16 Superficie dello sfogo incl. sfogo maialetti (m 2 /scrofa) 5 Superficie minima non coperta (m 2 /scrofa) 2,5 Tabella 3: Scrofe madri allattanti stabulate in gruppo a partire dal 24° giorno di vita dei lattonzoli Superficie di riposo con lettiera (incl. nido per lattonzoli) (m 2 /scrofa) 3,5 (2,5) Area riservata ai maialetti parzialmente riscaldabile (m 2 /figliata) 1,2 17 Superficie totale porcile inclusa area all’aperto (m 2 /scrofa) 10,5 16,18 Superficie dello sfogo (m 2 /scrofa) 5 Superficie minima non coperta (m 2 /scrofa) 2,5 Tabella 4: Scrofe in asciutta stabulazione in gruppo Grandezza del gruppo ≤ 6 animali m 2 /animale da 7 a 12 animali m 2 /animale Superficie di riposo 1,2 1,1 1,1 Superficie totale porcile inclusa area all’aperto 19 3,5 3,0 2,8 Superficie dello sfogo 1,3 20 1,3 1,3 Superficie minima non coperta 0,65 0,65 0,65 Tabella 5: Verri Superficie totale porcile incl. area all’aperto 7 (m 2 /animale) 21 10 Superficie dello sfogo (m 2 /animale) 4 Superficie minima non coperta (m 2 /animale) 2 > 12 animali m 2 /animale 16 la parte di superficie perforata non deve superare il 30 % sia nel porcile che nell’area d’uscita. 17 per i porcili già esistenti il 31.12.2011 vale un periodo di transizione fino al 31.12.2020. 18 in caso di area d’uscita non accessibile permanentemente, la superficie dei box deve essere di almeno 7 m2 per scrofa. 19 la superficie totale comprende l’intera superficie del porcile inclusi box di foraggiamento, superfici perforate e area per grufolare. 20 nel caso di piccoli gruppi deve essere a disposizione uno sfogo di 6 m2 con una larghezza minima di 2 metri. 21 per i box dei verri a causa del pericolo di ferite si raccomanda di rinunciare completamente a griglie o pavimenti perforati.
1.1.2013 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte II Direttive per la produzione vegetale e per l’allevamento di bestiame – 5 Norme di produzione specifiche per la detenzione degli animali Tabella 6: Lattonzoli fino a 25 kg PV Superficie di riposo (m 2 /animale) 0,25 22 Superficie totale porcile incl. area all’aperto (m 2 /animale) 23 0,8 Superficie minima non coperta (m 2 /animale) 0,15 Superficie dello sfogo (m 2 /animale) 0,3 Superficie minima dello sfogo totale (m 2 ) 4,5 Tabella 7: Maiali da ingrasso preingrassamento 25–60 kg PV Superficie di riposo (m 2 /animale) 0,4 22 Superficie totale porcile incl. area all’aperto (m 2 /animale) 23 1,3 (1,1) Superficie minima non coperta (m 2 /animale) 0,23 Superficie dello sfogo (m 2 /animale) 0,45 Superficie minima dello sfogo totale (m 2 ) 7 Tabella 8: Maiali da ingrasso fine ingrassamento 60–110 kg PV Superficie di riposo (m 2 /animale) 0,6 22 Superficie totale porcile incl. area all’aperto (m 2 /animale) 23 1,65 Superficie minima non coperta (m 2 /animale) 0,33 Superficie dello sfogo (m 2 /animale) 0,65 Superficie minima dello sfogo totale (m 2 ) 10 117 Per le rimonte valgono, a seconda del peso, le dimensioni previste per i maiali in preingrasso e in finissaggio. A partire da 110 kg PV valgono i requisiti previsti per le scrofe in asciutta. 5.4.1.4 Allevamento all’aperto Per gli animali allevati all’aperto valgono le disposizioni di legge relative alla protezione dell’acqua e degli animali nonché del programma URA. In caso di allevamento stagionale nel porcile, valgono i requisiti relativi alle misure minime del porcile e dell’area all’aperto (art. 5.4.1.3). 5.4.1.5 Pasolo o area per grufolare per scrofe in asciutta Per le scrofe in asciutta si raccomanda l’uscita al pascolo. Se non è possibile l’uscita al pascolo è obbligatoria un’area per grufolare. Per area per grufolare si intende una parte nel sistema di stabulazione in cui le scrofe possono soddisfare il loro istinto di grufolare (ricerca di cibo). Come materiale sono adatti composto ben decomposto, terra di bosco, rami, trinciato di corteccia, resti della mangiatoia, ecc. Non sono adatti segatura, trucioli o trinciato di legna. Si raccomanda di ricoprire l’area con una tettoia affinché il materiale rimanga asciutto. Il materiale bagnato accresce il rischio di infangamento, pertanto il materiale va cambiato risp. aggiunto regolarmente. Per 10 scrofe madri occorre una cassa con le dimensioni minime di 0,5 m x 2 m, la profondità minima non dovrebbe essere inferiore a 30 cm. Per gruppi con più di 10 scrofe in asciutta si raccomanda la creazione di più aree per grufolare. 22 una riduzione proporzionale della superficie di riposo relativa al peso dei lattonzoli è ammessa, se all’esterno della superficie di riposo vi è sufficiente superficie non perforata per la compensazione. l’intera superficie del porcile inclusa area all’aperto si riduce in corrispondenza. 23 almeno il 50 % della superficie minima di uscita deve essere provvista di rivestimento (non perforata). all’interno del porcile può essere perforato al massimo il 30 % della superficie. per i porcili già esistenti il 31.12.2011 vale il termine di transizione fino al 31.12.2020.
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