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Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma
Parte V Direttive per l’importazione – 1 Prescrizioni generali 1.1.2013
1.4 Commercio equo
Attualmente non esistono direttive per l’estero. Normative relative alle relazioni commerciali eque in Svizzera
vedi parte I, cap. 5.
1.5 Dissodamento di superfici ad altro valore di conservazione
(High Conservation Value Areas) a scopo agricolo
Base: Parte I, linee guida Bio Suisse
Bio Suisse vieta il dissodamento di superfici ad alto valore di conservazione (High Conservation Value Areas)
a scopo agricolo. Si tratta per esempio di foreste vergini/foreste primarie, foreste secondarie di gran pregio,
steppe e savane (cfr. definizione sotto). Il riconoscimento Bio Suisse di progetti bio su superfici ad alto valore di
conservazione è pertanto escluso. Fanno eccezione le superfici dissodate prima del 1994.
1.5.1 Definizione di superficie ad altro valore di conservazione (High Conservation
Value Areas)
Fanno parte delle superfici ad alto valore di conservazione:
< superfici che dal punto di vista globale, regionale o nazionale presentano una biodiversità particolarmente
elevata (p. es. numerose specie endemiche o minacciate, rifugi)
< superfici che dal punto di vista globale, regionale o nazionale ospitano ecosistemi tipici del luogo di notevoli
dimensioni. Queste aree possono trovarsi all’interno di una determinata unità aziendale o includerla.
In questi casi la maggior parte delle popolazioni vitali o addirittura tutte le popolazioni vitali delle specie
naturalmente presenti sono tuttora presenti nella loro distribuzione e frequenza originale
< aree situate in ecosistemi rari, minacciati o compromessi o che li comprendono.
< zone che rivestono una funzione protettiva critica (p. es. protezione di fonti d’approvvigionamento, protezione
da erosione)
< regioni che sono di importanza fondamentale per garantire che i bisogni primari della popolazione locale
siano soddisfatti (p. es. per la loro economia di sussistenza o per la salute)
< regioni che sono di importanza essenziale per la tradizione culturale e l’identità della popolazione locale
(zone di rilevanza culturale, ecologica, economica o religiosa, individuate in collaborazione con la popolazione
locale).
1.6 Requisiti relativi alla gestione dell’acqua
Base: parte II, cap. 2.1. «Fertilità del suolo»
1.6.1 Qualità delle acque sotterranee e delle acque superficiali
La qualità delle acque sotterranee e delle acque superficiali non deve essere compromessa in modo grave dalle
acque reflue provenienti dall’agricoltura e/o dalla trasformazione.
1.6.2 Sfruttamento delle acque in regioni con scarse risorse idriche
Sono definite regioni con scarse risorse idriche le regioni nelle quali l‘evapotraspirazione potenziale è superiore
alle precipitazioni nonché le regioni nelle quali il consumo d‘acqua può provocare una strutturale penuria
d’acqua nelle zone inferiori del bacino idrografico.
Per il consumo di acqua nelle regioni con scarse risorse idriche vale quanto segue:
Il prelievo d’acqua non deve provocare l’abbassamento del livello delle acque sotterranee (misurato sull’arco di
5 anni). Il livello delle acque sotterranee di ogni fonte di approvvigionamento idrico va misurato e documentato
ogni anno.
Possono essere impiegati solo sistemi di irrigazione a basso consumo idrico (p. es. irrigazione a goccia, a
banda o microirrigatori). In casi motivati, per l’agricoltura su piccola scala sono possibili deroghe.
Nelle regioni estremamente aride (clima desertico) l’irrigazione è permessa unicamente durante la notte e nelle
prime ore mattutine e per la produzione vegetale durante i mesi invernali (emisfero settentrionale) risp. estivi
(emisfero meridionale). Bio Suisse valuta caso per caso le richieste motivate di deroga.
Vanno presentate analisi dell’acqua che ne attestino l’innocuità per lo scopo previsto.