PDF 5684 KB - Bio Suisse

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28 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Teil I Direttive comuni – 4 Requisiti sociali 1.1.2013 4.5 Manodopera stagionale e praticanti Sono necessari contratti vincolanti tra il datore di lavoro e i collaboratori temporanei. La manodopera stagionale e i praticanti hanno diritto alle stesse prestazioni aziendali che spettano alla manodopera permanente. Essi lavorano alle stesse condizioni. 4.6 Lavoratori a giornata e lavoratori occasionali Sono necessari contratti vincolanti tra datore di lavoro e collaboratori temporanei. Le ore di lavoro effettuate e la retribuzione vanno documentate. I collaboratori vanno informati sui loro diritti e retribuiti adeguatamente. 4.7 Lavoratori di subappaltatori Per i collaboratori di subappaltatori valgono le stesse condizioni che per la manodopera permanente in azienda. La responsabilità incombe al capoazienda che conferisce l’incarico al subappaltatore. 4.8 Salute e sicurezza Il capoazienda veglia sulla salute e sulla sicurezza delle persone presenti in azienda e prende tutte le misure per proteggerle, tra l’altro con un’istruzione mirata e abiti protettivi forniti dall’azienda. L’azienda deve essere associata a un’organizzazione di categoria per la sicurezza del lavoro giusta CFSL. La collaborazione in azienda non deve pregiudicare la frequenza scolastica regolare né lo sviluppo corporeo, psichico e spirituale dei bambini. L’azienda deve garantire l’accesso a impianti igienici e a cure mediche. Perdite di salario dovute a malattia, infortunio e maternità vanno coperte dall’azienda almeno nella misura prevista dalla di legge. Le abitazioni messe a disposizione dei collaboratori devono corrispondere almeno ai requisiti usuali nella regione per quanto riguarda la dimensione, gli impianti (acqua corrente, riscaldamento, luce, mobili), l’igiene (servizi), la raggiungibilità e la protezione della sfera privata. 4.9 Equiparazione Tutti i collaboratori godono degli stessi diritti, indipendentemente dal sesso, dalla religione, dal colore della pelle, dalla nazionalità, dalla provenienza etnica, dall’opinione politica o dall’orientamento sessuale. Tutti i collaboratori hanno in ugual misura diritto all’accesso a corsi di perfezionamento e a prestazioni aziendali da parte del datore di lavoro (p. es. salario in natura, passaggi, ecc.). Essi hanno diritto a un salario e a prestazioni in natura uguali per un lavoro uguale. 4.10 Diritti dei lavoratori I collaboratori hanno la possibilità di tutelare i propri diritti. Essi hanno diritto di riunione, di trattative collettive e il diritto di essere sentiti dal capoazienda senza perciò essere discriminati. Essi vanno informati in merito alle possibilità di reclamo per quanto riguarda il loro rapporto di lavoro. 4.11 Procedura di controllo Le documentazioni sono soggette per analogia alla procedura di controllo giusta il capitolo 2. Nel rapporto di controllo vanno considerati i criteri elencati nei capitoli 4.4-4.10.
1.1.2013 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Teil I Direttive comuni – 5 Commercio equo 5 Commercio equo Il commercio di prodotti Gemma deve avvenire secondo principi equi. Ciò significa in particolare l’orientamento secondo i seguenti valori fondamentali: < considerazione, rispetto e fiducia reciproci fra i partner di mercato della catena di creazione del valore; < collaborazione partenariale e a lungo termine e responsabilità nelle trattative contrattuali; < determinazione equa dei prezzi; < collaborazione costruttiva per la promozione dell’agricoltura biologica in Svizzera. 5.1 Codice di condotta I produttori e i licenziatari Gemma si impegnano a rispettare i principi del commercio equo sviluppati e sviluppati ulteriormente in modo partenariale contenuti nel «Codice di condotta relativo al commercio di prodotti Gemma». 5.2 Dibattiti Bio Suisse organizza almeno una volta all’anno dibattiti per singoli settori relativi al commercio equo, nei quali saranno riflesse le relazioni commerciali per quanto riguarda le linee guida contenute nel codice. Ai dibattiti parteciperanno anche rappresentanti dei consumatori. I partner di mercato si impegnano a partecipare a questi dibattiti. Se uno dei partner di mercato lo richiede, vanno conclusi accordi vincolanti sugli obiettivi sulla scorta delle linee guida del codice al fine di migliorare la prassi commerciale entro un termine stabilito di comune accordo. 5.3 Comitato commercio equo I casi di comportamento scorretto per i quali i partner commerciali non riescono a trovare un accordo nel corso dei dibattiti o di discussioni bilaterali sono valutati da un comitato paritetico composto da rappresentanti di produttori e di licenziatari Gemma. I rappresentanti dei produttori sono scelti dall’assemblea dei delegati Bio Suisse mentre i rappresentanti dei licenziatari sono nominati in modo trasparente dal consiglio direttivo di Bio Suisse. Ogni azienda Gemma e ogni licenziatario Gemma ha il diritto di inoltrare una domanda scritta per far valutare dal comitato casi di comportamento ritenuto scorretto. Il comitato può chiedere un colloquio di conciliazione prima di trattare il caso. Ogni azienda Gemma e ogni licenziatario Gemma ha l’obbligo di mettere in atto le decisioni del comitato. 5.4 Controllo dei risultati Entro il 2012 Bio Suisse svilupperà indicatori per misurare l’equità. Bio Suisse presenta ogni anno un rendiconto della situazione dello sviluppo del commercio equo in Svizzera. L’assemblea dei delegati decide ogni cinque anni in merito all’ulteriore procedere. 29
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