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1.1.2013
Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma
Parte II Direttive per la produzione vegetale e per l’allevamento di bestiame – 5 Norme di produzione specifiche per la detenzione degli animali
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5.5.3.5 Posatoi e nidi
Le GO devono avere a disposizione un numero sufficiente di posatoi sopraelevati. I nidi vanno preferibilmente
ricoperti di paglia o strame. Quale materiale per il nido sono anche ammessi supporti morbidi in materia
sintetica deformabile o tappeti erbosi.
5.5.3.6 Area con clima esterno
L’area con clima esterno (ACE) deve offrire sufficiente protezione dal tempo e da predatori (volpe, faina, astore,
ecc.). L’ACE deve essere strutturata e disporre di un bagno di polvere nonché di lettiera adeguata. Tra l’ACE e
il pollaio deve sempre essere garantita una buona circolazione degli animali. L’ACE deve presentare un’altezza
libera di 150 cm per pollai fissi e di 120 cm per pollai mobili.
L’ACE non integrata deve essere accessibile alle GO durante tutto il giorno (eccezioni giusta programma URA).
Alle pollastrelle va concesso l’accesso all’ACE corrispondente al programma di allevamento. In caso di temperature
molto basse vanno tenute aperte aperture larghe almeno 35 cm per ogni cento GO.
Nei sistemi integrati l ’ACE può essere computata alla superficie praticabile se è accessibile agli animali attraverso
tutte le aperture del pollaio durante l’intero periodo di attività (fase illuminata, luce del giorno e artificiale)
e se dispone di saracinesche automatiche e di illuminazione. Di notte l’occupazione massima di 8 GO/m 2 (15
pollastrelle/m 2 ) non deve essere superata. Le soglie nelle aperture dal pollaio all’ACE non devono superare i
30 cm di altezza.
Per superare importanti differenze di livello tra il pollaio e l’ACE vanno offerti agli animali adeguati elementi
di salita e discesa.
Se l’ACE si trova a un livello più basso del pollaio vanno osservati i seguenti criteri:
< l’altezza massima del gradino è 50 cm.
< in caso di differenze di livello di oltre 1,5 m nei pollai per galline ovaiole occorre costruire dei balconi
alle aperture del pollaio profondi almeno 1 m e ricoperti con strame. Il bordo perimetrale deve essere alto
almeno 10 cm.
< gli elementi di salita e discesa devono presentare una larghezza di almeno 35 cm per ogni 100 animali.
< i balconi possono essere computati alla superficie dell’ACE al massimo in misura del 20 %, se la superficie
sottostante presenta un’altezza libera di almeno il 60 % della profondità dei balconi (esempio: se il balcone
è profondo 1,5 m, la superficie sottostante deve presentare un’altezza di almeno 0,9 m). Le superfici
la cui altezza libera non raggiunge il 60 % richiesto o che non raggiungono l’altezza di 60 cm non possono
essere computate.
< la computabilità è data solo se i balconi ACE sono costruiti per superare il dislivello tra il pollaio e l’ACE.
< Se l’ACE è più alta rispetto al pollaio vanno rispettati i seguenti criteri
< le superfici a griglia necessarie affinché le GO possano uscire all’esterno a un livello superiore vanno ripulite
del letame.
< la distanza orizzontale dalla voliera alle superfici ausiliarie a griglia non deve superare 120 cm.
< per le uscite attraverso il soffitto gli elementi di salita e discesa devono essere larghi almeno 35 cm per
ogni 100 animali.