PDF 5684 KB - Bio Suisse

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50 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte II Direttive per la produzione vegetale e per l’allevamento di bestiame – 2 Norme generali per la produzione vegetale 1.1.2013 2.2.4.5 Semente trattata con prodotti chimici di sintesi La semente trattata con prodotti chimici di sintesi può essere impiegata unicamente previo il rilascio di un permesso eccezionale. Possono essere inoltrate domande di deroga nei seguenti casi: a) per le specie per le quali l’Ufficio federale dell’agricoltura prescrive per legge un trattamento con prodotti chimici di sintesi; b) per esperimenti varietali: il raccolto ottenuto dagli esperimenti va commercializzato come non biologico. Foraggio ottenuto da semente trattata I prodotti ottenuti da semente trattata non sono considerati foraggio biologico. Fanno eccezione i prodotti ottenuti da semente che ha dovuto essere trattata su ordine delle autorità. (CMP 7/2004, 23.9.2004, p. 2.1) Le risemine dopo danni causati dalle cornacchie o dai cinghiali con semente non biologica trattata: se nel caso di risemine a breve termine di mais non è più ottenibile semente biologica e/o se l’imprenditore per conto terzi nonostante gli sia stato fatto notare la necessità di impiegare semente bio ha impiegato semente trattata non biologica di mais, l’insilato di mais che ne risulta la prima volta può essere usato come foraggio bio esclusivamente nella propria azienda. In caso di vendita del raccolto lo stesso deve essere commercializzato come non biologico. In caso di recidiva anche il raccolto va venduto come non biologico. (CMP 5/2009, 4.9.2009, p. 2.7) 2.2.5 Condizioni per l’impiego di materiale vegetativo di moltiplicazione non biologico e di piantine non conformi ai requisiti Gemma 2.2.5.1 Materiale vegetativo di moltiplicazione non riconosciuto da Bio Suisse per frutta e bacche Il materiale vegetativo di moltiplicazione deve provenire da produzione Gemma svizzera. Valgono i requisiti minimi per la qualità delle piante (vedi norme di esecuzione). Se non sono ottenibili da produzione svizzera la combinazione desiderata varietà x tipo di portainnesto x tipo di pianta o nel caso delle bacche la varietà e la qualità desiderata, prima dell’acquisto di materiale di moltiplicazione di provenienza diversa (vedi 2.2.2.1 Priorità per l’acquisto) va inoltrata una domanda di deroga all’ufficio sementi bio. Termini di ordinazione nella coltivazione di frutta, bacche e arbusti Si raccomanda ai produttori Gemma di ordinare per tempo le piantine presso un vivaio Gemma svizzero risp. presso un produttore di piantine, risp. di stipulare un contratto di coltivazione in modo da rendere possibile la produzione del materiale di partenza desiderato secondo gli usi locali. Termini di ordinazione di giovani alberi per la messa a dimora in autunno/inverno CMP 5/2010): Tipo di albero: Ordinazione entro: Innesti a gemma annuali Il 30 giugno dell’anno precedente Innesti a mano, alberi inoculati Il 30 novembre dell’anno precedente Alberi ad alto fusto Entro la metà di agosto, 3 anni prima della messa a dimora Termini di ordinazione di materiale di moltiplicazione di bacche bio: Specie di bacche: Ordinazione entro: Messa a dimora: Fragole Metà luglio dell’anno corrente Luglio-agosto dell’anno successivo Lamponi Aprile dell’anno corrente Maggio dell’anno successivo More Gennaio dell’anno corrente Aprile–giugno dell’anno successivo Ribes e uva spina Gennaio dell’anno corrente Ott.–nov. dell’anno successivo Mirtilli Gennaio dell’anno corrente Sett. dell’anno successivo Se l’agricoltore Gemma non trova un produttore di alberi da frutto Gemma in grado di fornire risp. produrre il materiale di moltiplicazione desiderato deve presentare la prova della richiesta presso 2 produttori di alberi da frutto Gemma per ottenere un permesso speciale per l’importazione di alberi bio dall’UE risp. per l’acquisto di alberi non biologici.
1.1.2013 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte II Direttive per la produzione vegetale e per l’allevamento di bestiame – 2 Norme generali per la produzione vegetale Condizioni per il rilascio di permessi speciali per la coltivazione di fragole: a) In primo luogo vanno impiegate piantine conformi ai requisiti Gemma. b) In secondo luogo va impiegata merce bio UE. c) Un permesso speciale per l’impiego di piantine convenzionali può essere concesso solo se non sono ottenibili piantine biologiche e se i termini di ordinazione sono stati rispettati. d) Per l’acquisto di piantine convenzionali viene riscossa una tassa d’incentivazione. e) Una settimana prima della raccolta vanno eseguiti controlli miranti ad accertare la presenza di residui sui frutti immaturi a carico dei produttori. I controlli casuali (frutti raccolti diagonalmente sul campo) sono eseguiti dai controllori delle ditte di controllo incaricate. L’agricoltore se ne assume la piena responsabilità e deve annunciarsi per tempo presso l’ente di controllo affinché la stessa possa prelevare i campioni. Requisiti minimi in materia di qualità delle piantine di frutta e bacche quale criterio per il rilascio di un permesso speciale Come requisiti minimi valgono i criteri definiti nelle «Prescriptions de qualité pour les plantes de pépinières» di Jardin Suisse* per frutta e bacche della categoria «B, debole». La categoria «A, normale» rappresenta la qualità auspicata. Per le fragole valgono le norme di qualità internazionali per bacche (B, A, A+, A++), la qualità auspicata è la A. Requisiti di qualità divergenti vanno disciplinati in un contratto di coltivazione tra il produttore e l’acquirente. Se la qualità delle piantine al momento della fornitura non corrisponde alle norme di qualità di Jardin Suisse risp. alla qualità stabilita nel contratto di coltivazione, il produttore Gemma può richiedere un permesso speciale per l’acquisto di altri alberi. * Jardin Suisse Associazione svizzera imprenditori giardinieri, 2005. Prescriptions de qualité pour les plantes de pépinières. Può essere scaricato da: www.jardinsuisse.ch, Prestations // Prescriptions de qualité pour les plantes pépinières http://www.jardinsuisse.ch/nc/dienstleistung/qualitaet-baumschulpflanzen.html?sword_list%5B0%5D=qualit% C3%A4tsbestimmungen 2.2.5.2 Materiale di moltiplicazione (piantine) non riconosciuto da Bio Suisse Le piantine ottenute da semi di colture annuali devono provenire da produzione Gemma. Per l’impiego di materiale di moltiplicazione non riconosciuto da Bio Suisse (p. es. prodotto secondo il Regolamento Bio UE) va richiesto un permesso eccezionale. 2.2.5.3 Materiale di moltiplicazione non biologico di piante ornamentali Se è dimostrato che non sono disponibili in qualità biologica, per le piante ornamentali possono essere impiegati materiale di moltiplicazione non biologico, prodotti semilavorati non biologici e materiale vegetativo di moltiplicazione non biologico per la forzatura dei bulbi. Le partite non biologiche devono essere chiaramente distinguibili dalle partite biologiche e vanno commercializzate come non biologiche. Se è dimostrato che non sono disponibili in qualità biologica possono essere acquistate piantine prodotte a partire da spore (felci) nonché materiale vegetativo di moltiplicazione con un volume di terra minimo (p. es. talee di crisantemi) quale materiale di base non biologico. Questi prodotti possono essere commercializzati con la Gemma. Acquisto di piantine non biologiche di piante ornamentali e arbustive a) Se parti di piante ornamentali e arbustive sono destinate alla commercializzazione (p. es. sambuco, rose), è obbligatorio l’impiego di piantine provenienti da coltivazione Gemma. Se non sono ottenibili piantine Gemma (prova della non disponibilità) possono essere impiegate piantine non biologiche. Le parti raccolte vanno commercializzate come merce in conversione durante i primi due anni. b) Se non sono raccolte parti di piante ornamentali e arbustive possono essere impiegate piantine non biologiche (siepi di arbusti selvatici indigeni, alberi singoli (alberi singoli solo se non sono disponibili di qualità bio, soggetti ad autorizzazione). (CMP 5/2010, CMP 6/2011) 51
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