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1.1.2013
Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma
Parte II Direttive per la produzione vegetale e per l’allevamento di bestiame – 2 Norme generali per la produzione vegetale
Viticoltura
47 Promozione della diversità naturale in viticoltura:
lavorazione alternata tra le file (pacciamatura, sfalcio o livellamento)
47.1 50 % della superficie viticola
Superficie minima 25 a
47.2 50 % della superficie viticola
Superficie minima 50 a
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a
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adempiuto
Lavorazione alternata tra le file in viticoltura sull’intera superficie del ramo aziendale dal 1° aprile
al 31 agosto.
L’intervallo tra lo sfalcio, la pacciamatura o il livellamento deve essere di almeno 5 settimane (
OQE prescrive 6 settimane). La superficie minima è di 25 risp. 50 are.
Favorisce gli insetti e i microorganismi che possono ritirarsi nei prati non ancora sfalciati dove
trovano un’offerta completa di polline e nettare.
48 Promozione della diversità naturale in viticoltura:
sfalcio alternato tra le file o livellamento (senza pacciamatura)
48.1 50 % della superficie viticola
Superficie minima 25 a
48.2 50 % della superficie viticola
Superficie minima 50 a
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adempiuto
Le aziende che praticano lo sfalcio o il livellamento alternato senza pacciamare realizzano questa
misura.
49 Siepi e arbusti in viticoltura adempiuto
49.1 5 arbusti su un ha ¨
49.2 5 arbusti su un ulteriore ha ¨
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Sono computabili le siepi e i piccoli alberi (p. es. il pesco dei vigneti) e arbusti come il nocciolo, la
rosa selvatica, more e lamponi e altri ai bordi dei filari o nella particella coltivata a vigna. Complessivamente
per ha di superficie viticola devono essere presenti almeno 5 arbusti risp. alberi. Lo
stesso vale per una superficie coltivata a vigna < 1 ha.
Le siepi e gli arbusti contribuiscono alla diversità strutturale e offrono spazi vitali a numerose specie
animali e vegetali.
50 Promozione di piante a bulbo rare i viticoltura adempiuto adempiuto
50.1 200 m lavorazione del suolo mirata nel filare con risultato ¨
50.2 400 m lavorazione del suolo mirata nel filare con risultato ¨
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a
Su una lunghezza di 200 m risp. 400 m dei filari vanno coltivate piante a bulbo rare come tulipano
selvatico, cipollaccio di campo, lampascione, stella di Betlemme e altre specie. Questo obiettivo
viene raggiunto con la lavorazione mirata del suolo e con la coltivazione delle specie mirate in
singole file del vigneto in particelle con inerbimento permanente. Per la realizzazione di questa
misura impegnativa ma molto preziosa occorre interpellare uno specialista in protezione della
natura.
Promozione di piante a bulbo rare.
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