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228 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte III: Direttive per trasformazione e commercio – 15 Mangimi 1.1.2013 15.4.9 Alimenti per animali domestici (PET-Food) Gli alimenti per animali domestici devono entrare il meno possibile in concorrenza con l’alimentazione umana. Gli alimenti per animali domestici carnivori contribuiscono a valorizzare in modo ragionevole i sottoprodotti della macellazione bio. L’Ordinanza bio va rispettata. Ciò significa in particolare: i mangimi devono essere esenti da OGM e il 5 % al massimo delle materie prime agricole può essere non biologico e solo se le stesse figurano nell’elenco C dell’Ordinanza del DEFR RS 910.181. Le materie prime di origine animale devono essere di qualità Gemma e provenire dalla Svizzera. Eccezione: nei mangimi per animali domestici Gemma può essere impiegato al massimo il 5 % di farina di pesce o il 2 % di olio di pesce di qualità MSC. Altre deroghe possono essere concesse in casi speciali dalle commissioni competenti e dal consiglio direttivo. Le materie prime di origine vegetale devono essere di qualità Gemma. L’aggiunta di vitamine sintetiche non è ammessa, è possibile solo la vitaminizzazione naturale. L’aggiunta di sostanze minerali può eventualmente essere discussa caso per caso se è indispensabile. Bio Suisse vieta anche in questo caso l’aggiunta di coloranti e non autorizza nemmeno l’aggiunta di ingredienti coloranti altrimenti estranei al prodotto che sono impiegati solo per dare colore. L’aromatizzazione non è ammessa. Lo stabilimento di produzione deve trovarsi in Svizzera. L’imballaggio deve essere esente da cloro e da alluminio. 15.5 Contrassegno e dichiarazione 15.5.1 Mangimi per animali da reddito e per pesci I mangimi singoli e le materie prime vanno contrassegnati con la Gemma risp. con la Gemma di conversione, mangimi composti invece con la Gemma sostanze ausiliarie. L‘impiego della designazione «bio» è possibile nella denominazione specifica di un mangime Gemma sostanze ausiliarie se almeno il 95 % della sostanza organica proviene da produzione biologica. Va osservato il capitolo 1.10 «Contrassegno», per i mangimi tuttavia non valgono gli articoli 1.10.3.2, 1.10.3.4 e 1.10.3.5 (dichiarazione di ingredienti, provenienza e procedimenti). Come base valgono le disposizioni della legislazione sui mangimi e dell’Ordinanza Bio. Oltre alle prescrizioni sul contrassegno della legislazione sui mangimi e della prescrizione Bio Suisse del cap. 1.10 summenzionata sopra vanno dichiarate sull‘imballaggio o su un‘etichetta apposta sullo stesso, in caso di forniture sciolte sui documenti di accompagnamento o sulla fattura, le seguenti informazioni: < tenore degli oligoelementi aggiunti zinco e rame nonché delle vitamine aggiunte A e E, per il pollame inoltre della vitamina D3 < raccomandazione d‘impiego < percentuale della sostanza organica biologica < ente di certificazione < licenziatario Gemma < parte in conversione max. 30 %
1.1.2013 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte III: Direttive per trasformazione e commercio – 15 Mangimi Esempio di etichetta per mangime con la Gemma «sostanze ausiliarie»: 458 Mangime singolo per scrofe Composizione: frumento*, crusca di frumento*, proteine di patate, panelli di colza*, minerali, premiscele di vitamine/oligoelementi * dall‘agricoltura biologica parte bio: 95 %, parte in conversione max. 30 % Giusta l’Ordinanza Bio può essere impiegato in agricoltura biologica Tenore di sostanze per kg di mangime: Sostanze aggiunte per kg di mangime: Cenere grezza 60 g VES 12,7 MJ Vitamina A 6000 IE Proteine grezze 175 g Lysin 10,2 g Vitamina E 45 mg Grassi grezzi 26 g Rame 6 mg Fibre grezze 49 g Zinco 75 mg Istruzioni per l‘uso: gravide: 2–3 kg/giorno, allattanti 5–7 kg/giorno a seconda del numero di maialetti Data di produzione: 3.12.2012 Si conserva almeno 4 mesi Numero di partita: 123 Licenziatario Gemma: Mühle, Hintertannen, 9999 Futterhausen CH-AAAAA Certificazione bio: CH-Bio-XXX 15.5.2 Alimenti per animali domestici Gli alimenti per animali domestici possono essere contrassegnati con la Gemma integrale. 229
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