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Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma
Parte II Direttive per la produzione vegetale e per l’allevamento di bestiame – 3 Norme di produzione specifiche per la produzione vegetale 1.1.2013
3.6.10.2 Commercio e vendita diretta di piante ornamentali non biologiche
a) dichiarazione negativa «non biologico» su ogni pianta in caso di merce provvista di etichetta o codice
colori (etichetta o vaso) in caso di merce senza etichetta 14 ;
b) dichiarazione del produttore iniziale;
c) le piante non biologiche vanno offerte separatamente all’interno della rispettiva zona climatica o del rispettivo
reparto di vendita (zona d’ombra, piante acquatiche, serra temperata). Le zone devono essere chiaramente
contrassegnate come «non biologiche»;
d) dichiarazione come prodotti «non biologici» sulle fatture e sui bollettini di consegna.
3.7 Produzione e vendita di materiale di moltiplicazione biologico
Oltre ai seguenti requisiti specifici per le colture valgono i principi e gli obiettivi nonché le prescrizioni (applicazione
pratica) contenuti nei capitoli 2.1 a 2.7.
3.7.1 Riconoscimento bio e termini
Per la produzione di semente bio la pianta portaseme va coltivata in un’azienda biologica certificata.
Per la produzione di materiale vegetativo di moltiplicazione biologico di colture perenni, le piante vanno coltivate
in un’azienda biologica certificata per la durata di almeno due cicli di crescita.
Per la produzione di materiale vegetativo di moltiplicazione biologico con moltiplicazione intermedia le piante
madri vanno coltivate in un’azienda biologica certificata durante almeno una generazione. Le piante della
seconda generazione possono essere vendute come prodotti biologici.
In presenza di un’analisi dei residui delle piante madri non biologiche o se è documentato che le piante madri
acquistate non sono state trattate con prodotti fitosanitari chimici di sintesi possono essere venduti come prodotti
Gemma già le piante risp. i prodotti del raccolto della prima generazione.
La coltivazione di piante portaseme e di piante madri in contenitori per la produzione di materiale di moltiplicazione
è ammessa.
3.7.2 Produzione di materiale di base da conversione
La semente prodotta nel quadro della conversione all’agricoltura biologica può essere venduta come «semente
da conversione». I produttori possono impiegarla come semente bio.
Il materiale di moltiplicazione di colture pluriennali può essere venduto come merce in conversione se viene
commercializzato prima della scadenza del periodo di conversione di due anni o senza moltiplicazione intermedia
biologica. Per i produttori vale un periodo di conversione complementare fino al termine della fase di
conversione di due anni.
3.7.3 Allevamento di piantine
3.7.3.1 Composizione del substrato
I substrati su pura base di torba non sono ammessi per l’allevamento di piantine. La parte di succedanei della
torba (composto, humus di corteccia, aghi di conifere, fibre di legno, ecc.) deve corrispondere almeno al 30
per cento volume. La composizione dei substrati per colture in vaso di erbe aromatiche è disciplinata al cap.
3.6 «Coltivazione di piante ornamentali e di erbe in vaso». Per la preparazione dei succedanei della torba
possono essere impiegati unicamente i prodotti che figurano nell’elenco dei fattori di produzione del FiBL.
14 in caso di contrassegno con codice colori, alla cassa o all’entrata nonché presso le rispettive zone deve essere esposta una
dichiarazione precisa (incl. produttore).