PDF 5684 KB - Bio Suisse

1.1.2013
Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma
Parte V Direttive per l’importazione – 2 Prescrizioni produzione vegetale e allevamento di animali
2 Prescrizioni produzione vegetale e
allevamento di animali
2.1 Conversione all’agricoltura biologica secondo le direttive Bio
Suisse
Base: parte II, cap. 1
2.1.1 Periodo di conversione
259
2.1.1.1 Passaggio da bio a Bio Suisse
Il periodo di conversione secondo direttive bio riconosciute può essere computato al periodo di conversione Bio
Suisse (sono esclusi i riconoscimenti retroattivi di superfici).
Un’azienda può essere pienamente riconosciuta da Bio Suisse non appena è convertita l’intera azienda, anche
se in precedenza era solo parzialmente convertita. Le superfici precedentemente coltivate in regime convenzionale
sono in conversione 2 anni (disciplinato in modo analogo alla coltivazione di nuove superfici).
2.1.1.2 Durata della conversione
Il presupposto per il pieno riconoscimento Bio Suisse è che il terreno sia stato gestito in regime biologico e certificato
per 24 mesi e che i prodotti siano riconosciuti come integralmente biologici da un ente di controllo. Come
data di conversione vale la data di notifica presso l’ente di controllo e il completo rispetto delle direttive bio.
2.1.2 Prima commercializzazione di colture permanenti dei tropici e dei
subtropici come prodotti in conversione
In genere vale la disposizione in uso nell’UE dell’anno 0 (12 mesi di conversione prima della prima commercializzazione
come prodotto in conversione). In casi motivati e su richiesta può essere applicata la cosiddetta
regola «4 più 4», vale a dire un periodo di conversione di almeno 4 mesi (base: data della notifica) e 4 mesi di
preparazione (conferma/controllo, che nei 4 mesi precedenti la data della conversione non sono stati impiegati
prodotti ausiliari non ammessi). Occorre garantire che a partire dalla fioritura fino alla raccolta non sono stati
impiegati prodotti ausiliari non ammessi.
2.1.3 Globalità aziendale e definizione di azienda
2.1.3.1 Globalità aziendale
Per il riconoscimento Bio Suisse di prodotti vegetali l’allevamento di animali dell’azienda produttrice nell’UE
deve rispettare almeno il Regolamento UE 834/2007 e negli altri paesi almeno le direttive di base IFOAM.