PDF 5684 KB - Bio Suisse

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154 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte III: Direttive per trasformazione e commercio – 1 Requisiti generali 1.1.2013 Esempi di indicazione del trasformatore o del rivenditore e dell’ente di certificazione Indirizzo del trasformatore o del rivenditore: Licenziatario: Esempio SA, 1234 Campione oppure Licenziatario Gemma: Esempio SA, 1234 Campione Indirizzo del produttore: Giovanni Campione, 5678 Esempionia Indicazione dell’ente di certificazione: CH-Bio-XXX Al posto di XXX va indicato il numero di riferimento SAS dell’ente di certificazione, vale a dire 004 per Istituto di ecocommercio (IMO) 006 per bio.inspecta SA 038 per ProCert Safety SA 086 per Bio Test Agro SA (BTA) Indicazione dell’ente di certificazione estero: Numero di codice dell’UE rispettivamente numero di codice internazionale (da richiedere presso l’ufficio di controllo) 1.10.3.7 Etichette su contenitori e prodotti Ogni prodotto deve essere identificabile fino all’origine. Qualora prodotti di provenienza diversa vengono mischiati nel magazzino o durante il processo di trasformazione, la provenienza deve risultare chiaramente dalla contabilità. Etichette sulle casse di frutta e verdura (IFCO, cassette G) nonché etichette su frutta e verdura imballata La rintracciabilità deve essere garantita sulla scorta dei registri di imballaggio. Ogni stadio (produttore, commerciante e ditta d‘imballaggio della merce) che la merce attraversa fisicamente va registrato. Sulle etichette sulla cassa o sulle etichette sui prodotti devono figurare il produttore e la ditta d‘imballaggio. Le indicazioni possono essere fatte sotto forma di codici o nomi. L‘ente di certificazione deve figurare sull‘etichetta. Carote Produttore: Paolo Esempio, 9876 Campione Ditta d‘imballaggio e licenziatario Gemma: Campione SA, 1234 Esempionia Certificazione bio: CH-Bio-XXX 1.10.4 Fatture e bollettini di consegna 1.10.4.1 Contrassegno Gemma sui bollettini di consegna e sulle fatture I prodotti Gemma vanno dichiarati anche sulle fatture e sui bollettini di consegna. Dalla designazione dell’articolo deve risultare che si tratta di un prodotto Gemma. Se su un bollettino di consegna figurano diverse qualità (p. es. Gemma, Gemma di conversione, cbc, PI, convenzionale), ogni articolo va contrassegnato in modo inconfondibile. Sui bollettini di consegna e sulle fatture va inoltre indicata per ogni articolo la provenienza del prodotto o la menzione «importazione». L’impiego della Gemma nella testata delle fatture e dei bollettini di consegna è ammesso unicamente se questi sono utilizzati esclusivamente per prodotti Gemma. Gli originali vanno sottoposti a Bio Suisse per il «buono stampa».
1.1.2013 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte III: Direttive per trasformazione e commercio – 1 Requisiti generali 155 1.10.4.2 Indicazione delle tasse di licenza Le tasse di licenza 11 vanno indicate sulle fatture. Dalla fattura deve risultare chiaramente quali prodotti sono soggetti a licenza. Le tasse di licenza possono essere indicate in due modi: 1. Le tasse di licenza non sono comprese nel prezzo di vendita. Le tasse di licenza sono esposte separatamente nella fattura: «tasse di licenza Bio Suisse CHF 75.–» 2. Le tasse di licenza sono incluse nel prezzo di vendita. Il riferimento alle tasse di licenza si trova nella nota a pie’ di pagina con la menzione: «incl. 0,9 % tasse di licenza Bio Suisse». I licenziatari che conseguono una cifra d’affari annua con prodotti Gemma fino a un massimo di CHF 100’000.—, in virtù del conteggio forfettario non possono indicare sulla fattura la menzione «incl. 0,9 % tassa di licenza Bio Suisse». Per i loro acquirenti non esiste alcun diritto di deduzione anticipata. Solo così facendo possiamo garantire la tassa di base agevolata. Se la menzione tuttavia figura sulla fattura, va versata a Bio Suisse la tassa di licenza al tasso unitario dello 0,9 %. I particolari concernenti le tasse di licenza sono disciplinati nel «Regolamento tariffario inerente al contratto di licenza Gemma». 1.10.5 Impiego del nome dell’associazione Bio Suisse L’associazione svizzera delle organizzazioni per l’agricoltura biologica è stata fondata nel 1981 e dal 1998 si presenta sotto il nome Bio Suisse. 12 Precisazioni Bio Suisse va scritto in lettere maiuscole e minuscole e senza trattino, eccetto nell’indirizzo e nel logo dove vanno impiegate solo le lettere maiuscole. Nei limiti del possibile Bio Suisse va impiegato in relazione con la Gemma. Esempi di impiego del nome dell’associazione < Le direttive Bio Suisse garantiscono un elevato standard rigorosamente controllato per la concessione del marchio Gemma. < Bio Suisse quale organizzazione mantello dei bioagricoltori svizzeri con il marchio Gemma punta sulla massima qualità. < La Gemma di Bio Suisse è il simbolo per prodotti biologici sottoposti a severi controlli. 1.10.6 Presentazione grafica della Gemma sugli imballaggi e sulle etichette 1.10.6.1 Grafia della Gemma La parola «Gemma» va sempre impiegata al singolare e non in lettere maiuscole. I sostantivi precedono la parola «Gemma». «Bio» può precedere o seguire un sostantivo. Esempi: < I produttori Gemma sottostanno a severi controlli. < L’azienda Y pratica da X anni la produzione bio con la Gemma < La Gemma è uno dei marchi bio più conosciuti. 1.10.6.2 Impiego grafico della Gemma Il logo non può essere modificato. Il marchio Gemma deve essere facilmente riconoscibile e risultare armonico. La Gemma deve essere libera e non può essere integrata in un altro simbolo o marchio. Lo sfondo deve essere tranquillo.Va in ogni caso garantito un buon contrasto (colori dell’imballaggio!). Se un prodotto viene offerto in diverse qualità (Gemma, PI, convenzionale), gli imballaggi delle diverse qualità devono distinguersi nettamente dal punto di vista grafico. I prodotti Gemma vanno contrassegnati con una grande Gemma. 11 f: droits de licences; d: lizenzgebühren; e: fees for the licensing. 12 f: Bio suisse (association suisse des organisations d’agriculture biologique), d: Bio suisse (vereinigung schweizer Biolandbau-organisationen), e: Bio suisse (association of the swiss organic farmers organisations).
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