PDF 5684 KB - Bio Suisse
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<strong>Bio</strong> <strong>Suisse</strong> – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma<br />
Parte II Direttive per la produzione vegetale e per l’allevamento di bestiame – 2 Norme generali per la produzione vegetale 1.1.2013<br />
Per il letame di pecora, di capra o di cavallo non è necessaria una piattaforma pavimentata per il letame né<br />
una fossa dei liquami se il letame in caso di perdita di percolato viene immediatamente coperto o se viene<br />
eseguito il compostaggio ai margini dei campi conforme alla legge sulla protezione delle acque. Il presupposto<br />
è una conferma relativa alla protezione delle acque del Cantone (CRP 9.12.1997, p. 3.9)<br />
2.4.4.5 Sostanze ausiliarie ammesse per la concimazione e per il miglioramento del<br />
suolo<br />
Per la concimazione e il miglioramento del suolo nell’agricoltura biologica sono ammesse le seguenti sostanze:<br />
a) Concimi aziendali<br />
< stallatico fresco o decomposto in ambiente aerobico<br />
< liquame/colaticcio preparato in ambiente aerobico (rimestare e se possibile arieggiare, separato e non<br />
separato)<br />
< scarti organici e residui della raccolta decomposti in ambiente aerobico<br />
< pacciame organico<br />
< sovescio<br />
< concimazione con paglia<br />
< le acque luride casalinghe sono ammesse solo se provenienti dalla propria azienda e se sono mescolate e<br />
preparate con una quantità multipla di colaticcio bovino e/o suino.<br />
b) Concimi organici aggiunti<br />
< composto<br />
< letame/liquame/colaticcio animale estraneo all’azienda e rifiuti organici giusta la prescrizione «Approvvigionamento<br />
con sostanze nutritive»<br />
< prodotti e sottoprodotti di origine animale come scarti di corna, peli e piume*<br />
< prodotti a base di alghe<br />
< sottoprodotti organici dell’industria alimentare (senza residui chimici)<br />
< segatura e resti di corteccia (senza trattamenti chimici)<br />
* giusta le disposizioni vigenti delle autorità<br />
c) Concimi minerali aggiunti<br />
< farine di roccia come farina di roccia primitiva, farina di quarzo, farina di basalto e farina di argilla come<br />
bentonite e altre<br />
< calcio di alghe marine<br />
< concime calcare ad azione possibilmente lenta (calce dolomitica, carbonato di calcio ma non calce<br />
spenta e calce viva)<br />
< fosfati naturali, scorie Thomas, calce Thomas (solo con basso contenuto di metalli pesanti)<br />
< farina di rocce silicee contenenti potassio (feldspato, mica)<br />
< magnesia di potassio, solfato di potassio (solo in caso di carenza di potassio appurata mediante analisi<br />
del suolo)<br />
d) Preparati per l’accelerazione del compostaggio e dei processi di trasformazione del suolo<br />
< Per accelerare il compostaggio e i processi di trasformazione del suolo vanno impiegati esclusivamente<br />
misure e preparati di uno dei procedimenti metodico-biologici. Sono ammessi:<br />
< preparati vegetali<br />
< estratti di alghe<br />
< preparati batterici<br />
< preparati biodinamici<br />
e) Prodotti per l’irrobustimento delle piante<br />
< estratti e preparati vegetali come infusioni e tisane<br />
< estratti a base di alghe<br />
< farine di roccia, bentonite e altri minerali argillosi<br />
< preparati biodinamici<br />
Altre norme di attuazione relative al capitolo 2.4:<br />
Separazione dei liquami: i procedimenti di separazione dei liquami puramente meccanici senza essiccazione<br />
termica sono ammessi nelle aziende Gemma. (CMP 3/2005)<br />
Nell’azienda non devono essere presenti sacchi vuoti e contenitori di concimi non ammessi.
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