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Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma
Parte III: Direttive per trasformazione e commercio – 1 Requisiti generali 1.1.2013
1.12.4.3 Lotta estesa contro gli organismi nocivi in locali e impianti nei quali sono trasformati,
risp. immagazzinati prodotti Gemma o che sono collegati con locali che
servono alla trasformazione o al magazzinaggio di prodotti Gemma
Se dovesse rendersi necessaria una lotta estesa vanno osservati i seguenti punti:
a) Principi
I procedimenti alternativi per trattamenti in locali e impianti (p. es. impiego di animali utili, trattamenti termici)
sono disciplinati nell’art. 1.12.4.1.
Per lotta estesa contro gli organismi nocivi si intende:
< Fumigazione di locali e impianti
< Nebulizzazione di locali e impianti
Questi trattamenti estesi contro gli organismi nocivi vanno eseguiti da aziende specializzate in lotta antiparassitaria
riconosciute da Bio Suisse o da un collaboratore del licenziatario con apposita formazione. Il collaboratore
responsabile presso il licenziatario deve essere in possesso dell’autorizzazione speciale per la lotta
antiparassitaria (OLAPar), dell’autorizzazione speciale per la lotta antiparassitaria con fumiganti (OLAFum)
giusta l’Ordinanza del DFI o di una formazione riconosciuta da Bio Suisse.
Coloro che eseguono o fanno eseguire trattamenti estesi in azienda sono tenuti a redigere un rapporto annuale,
il quale non deve necessariamente corrispondere all’anno civile. Il rapporto può essere redatto dal licenziatario
o dall’azienda specializzata in lotta antiparassitaria vincolata per contratto e deve contenere quanto segue:
< Retrospettiva di tutti i trattamenti dell’anno precedente (indicazione dell’infestazione (organismo nocivo,
impianto/locale interessato), trattamento (data, sostanza attiva impiegata), misure adottate per impedire la
contaminazione di prodotti Gemma)
< Controllo dei risultati in relazione alle proposte di miglioramento dell’anno precedente
< Proposte di miglioramento per il futuro con l’obiettivo di impiegare meno insetticidi.
In occasione dell’audit delle aziende specializzate in lotta antiparassitaria, Bio Suisse o aziende incaricate
da Bio Suisse prendono visione dei rapporti annuali. Se i trattamenti sono eseguiti dal licenziatario stesso, il
rapporto annuale va inviato a Bio Suisse e in copia all’azienda specializzata in lotta antiparassitaria alla fine
dell’anno d’esercizio.
Se si rende necessario un trattamento esteso presso un licenziatario che non dispone di un sistema integrato di
lotta antiparassitaria, lo stesso deve far eseguire il trattamento da un’azienda specializzata in lotta antiparassitaria
riconosciuta da Bio Suisse e notificarlo alla CMT. La CMT può imporre condizioni.
b) Fumigazioni
Tutte le materie prime, i prodotti semilavorati e i prodotti finiti Gemma vanno rimossi dai locali e dagli impianti
da fumigare. Questo vale anche per i prodotti imballati a tenuta di gas. Occorre prestare la massima attenzione
affinché i gas non possano giungere sui prodotti Gemma da sili non ermetici o tubazioni e contaminarli.
A questo scopo i prodotti Gemma vanno eventualmente allontanati da locali vicini (celle di silo, ecc.) o i locali
da fumigare devono essere resi ermetici alle fuoriuscite di gas.
Dopo la fumigazione i locali/impianti vanno aerati sufficientemente e va rispettato un periodo di attesa di
almeno 24 ore prima della trasformazione risp. del reimmagazzinaggio dei prodotti Gemma. Inoltre occorre
attendere il via libera per il rientro del personale (valore inferiore al MAK). L’azienda deve assicurarsi che le
materie prime e i prodotti biologici non siano contaminati dopo il reimmagazzinamento (nessun residuo sui
prodotti). La prima partita dopo la fumigazione va commercializzata senza la Gemma.
La CMT adotta l’elenco delle sostanze attive ammesse per la fumigazione. L’elenco è ottenibile presso Bio
Suisse (www.bio-suisse.ch).
c) Nebulizzazioni
Tutti i prodotti Gemma vanno rimossi dai locali e dagli impianti da nebulizzare. L’unica eccezione è rappresentata
dalle materie prime e dai prodotti semilavorati imballati a tenuta di gas (p. es. contenitori di metallo a
prova di gas). Occorre prestare la massima attenzione affinché i prodotti impiegati per la nebulizzazione non
possano giungere sui prodotti Gemma e contaminarli. Occorre provvedere che i locali e gli impianti da nebulizzare
siano sufficientemente ermetici.