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1.1.2013
5.6.2 Quaglie
Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma
Parte II Direttive per la produzione vegetale e per l’allevamento di bestiame – 5 Norme di produzione specifiche per la detenzione degli animali
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5.6.2.1 Pollai e effettivo del branco
I recinti e le voliere devono essere costruiti e attrezzati in modo che il pericolo di ferimento sia esiguo e gli
animali non possano fuggire. In un pollaio strutturato a più zone climatiche le quaglie devono poter sviluppare
il più possibile liberamente il loro comportamento naturale. In ogni scomparto del pollaio possono essere
tenute al Massimo 150 quaglie o 33 kg PV. Un pollaio può ospitare al massimo 1500 quaglie. Giusta l’OPAn
le quaglie giapponesi devono essere protette da temperature estreme, freddo e vento. Occorre impedire una
grande densità di polvere mediante un’adeguata aerazione e una pulizia regolare.
5.6.2.2 Densità di animali
L’intera superficie di attività di uno scomparto del pollaio con area con clima esterno coperta deve essere pari
ad almeno 2,5 m 2 , indipendentemente dal numero di animali. Nel pollaio possono essere tenute al massimo
15 quaglie femmine o 3,3 kg PV per m 2 . Nell’area coperta con clima esterno possono essere tenute al massimo
25 quaglie femmine o 5,5 kg PV per m 2 . Nel pollaio a più zone climatiche integrato con accesso permanente
all’area con clima esterno, durante il periodo di attività possono essere tenute sull’intera area di attività senza
sfogo inerbato 10 quaglie femmina o 2,2 kg PV al m 2 . Durante la fase oscura sono ammesse nel pollaio al
massimo 20 quaglie ovaiole o 4,4 kg PV per m 2 .
5.6.2.3 Luce del giorno, illuminazione
Il pollaio deve essere illuminato con luce diurna naturale. L’intensità di illuminazione nell’area degli animali
deve essere pari ad almeno 15 lux. La fase iluminata non deve essere allungata artificialmente a più di 16 ore.
5.6.2.4 Strame
Almeno il 50 % del pollaio deve essere ricoperto con strame. Come materiale da strame possono essere impiegati
materiali naturali come paglia, paglia trinciata, gluma di spelta o di avena e simili.
5.6.2.5 Bagno di polvere
Il bagno di polvere può essere offerto nell’area con clima esterno. Ogni 100 quaglie o 22 kg PV devono avere
a disposizione una superficie di 0,4 m 2 di bagno di polvere. La superficie minima deve essere di 30 x 35 cm.
Per il bagno di polvere profondo almeno 5 cm sono idonei i seguenti materiali: terra fine, sabbia fine, asciutta,
non lavata mischiata con terra fine.
5.6.2.6 Sfogo inerbato protetto
Lo sfogo inerbato protetto deve essere per la maggior parte inerbato e deve contenere strutture adatte come
cespugli, grossi massi, grandi pezzi di legno e un rifugio. Per proteggere gli animali nella zona raggiungibile
dalle quaglie va fissata una rete con larghezza della maglia di 12 x 12 cm. All’infuori di questa zona la larghezza
delle maglie può essere superiore. Gli animali non devono poter infilare la testa tra le maglie. Lo sfogo
protetto deve misurare almeno 2,5 m 2 , indipendentemente dal numero di animali. Ogni quaglia deve avere
a disposizione almeno 0,4 m 2 di sfogo. Per 100 animali o 22 kg PV ciò corrisponde a 40 m 2 (es. 5 m 2 per
femmina con 10–12 pulcini = ca. 0,4 m 2 per animale).
5.6.2.7 Rifugi e nidi
Per offrire una possibilità di ritiro vanno predisposti dei rifugi; se sono provvisti di lettiera sono accettati come
luoghi di deposizione.
5.6.2.8 Dispositivi per il foraggiamento e l’abbeveramento
Per gli animali adulti (PV 220 g) la lunghezza del posto disponibile alla mangiatoia circolare deve essere di
almeno 2 cm, per foraggiamento manuale alla mangiatoia allungata 5 cm e all’alimentazione automatica a
catena 4 cm. Per le linee pesanti la lunghezza del posto va adeguata in corrispondenza al peso corporeo.
Alle quaglie in quanto gallinacei va offerta la possibilità di assumere acqua da una superficie di acqua aperta.
Sono adatti abbevertoi a coppetta o a tazza. Ogni scomparto del pollaio deve disporre di almeno 2 abbeveratoi
a tazza o di un abbeveratoio a tazza per ogni 25 quaglie. All’abbeveratoio circolare va offerto 1 cm
per animale.
5.6.2.9 Allevamento di quaglie
Per gli animali da allevamento i dati e le dimensioni vanno adeguate in modo corrispondente.