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14 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte I Direttive comuni – 2 Obbligo contrattuale e di controllo 1.1.2013 2.2 Contratto tra produttori e Bio Suisse 2.2.1 Contratto di produzione Gemma I produttori acquisiscono il diritto ad usare il marchio registrato Gemma mediante il contratto di produzione e sono tenuti al versamento delle quote d’associazione e di marketing. Il contratto regola pure la dichiarazione dei prodotti nella vendita e nel commercio. Qualora venisse conseguita una notevole cifra d’affari con il commercio di prodotti contrassegnati con la Gemma acquistati da terzi, anche i produttori sottostanno all’obbligo di stipulare un contratto di licenza. Il consiglio direttivo ne stabilisce le condizioni. 2.2.2 Obbligo di licenza Per i produttori l’uso del marchio registrato «Gemma» in linea di massima è gratuito. I prodotti ottenuti da materie prime dell’azienda non sono soggetti a licenza. I produttori che acquistano prodotti Gemma per un valore d’acquisto superiore a CHF 150‘000.– 1 e li rivendono a venditori diretti sono tenuti a stipulare un contratto di licenza con Bio Suisse. Per loro vale il regolamento tariffario per produttori con vendita diretta. I produttori che non commerciano in prodotti Gemma come venditori diretti sono tenuti a stipulare un contratto di licenza con Bio Suisse a partire da un valore d’acquisto superiore a CHF 150‘000.– Per loro vale il regolamento tariffario inerente al contratto di licenza Gemma. 2.2.3 Obbligo di adesione per produttori di latte commerciale I produttori di latte commerciale sono tenuti a aderire a una delle organizzazione per il latte bio ammesse da Bio Suisse. In alternativa possono farsi registrare presso Bio Suisse se rientrano in una delle seguenti categorie: < produttori di latte commerciale che non vendono latte come latte bio o da conversione; < produttori di latte commerciale che praticano esclusivamente la vendita diretta del latte; < produttori di latte commerciale che impiegano tutto il latte prodotto come latte per nutrire i vitelli in aziende terze. 2.2.3.1 Organizzazioni per il latte bio OLB La CMP stabilisce i criteri per l’ammissione. Essa disciplina il rilascio e il ritiro dell’ammissione nonché le sanzioni. I criteri di ammissione includono la forma dell’organizzazione, la quantità minima di latte bio da produrre e la partecipazione alle negoziazioni sui prezzi del latte. Le OLB si impegnano ad applicare le decisioni prese all’unanimità nelle negoziazioni sui prezzi del latte. La CMP decide in merito al rilascio e alla revoca dell’ammissione e a eventuali sanzioni. L’ammissione delle organizzazioni per il latte bio avviene mediante la stipulazione di un contratto con Bio Suisse. Il segretariato centrale tiene un elenco delle organizzazioni ammesse. OLB attualmente riconosciute da Bio Suisse: < Aargauer Biomilchring < Biomilchpool GmbH < IG Biomilch MIBA < PMO Biedermann Züger < PROGANA < BMR ZMP 2.2.3.2 Obbligo di documentazione In occasione del controllo le aziende Gemma devono documentare per iscritto la loro adesione a un’organizzazione di produttori di latte bio riconosciuta. È considerata una prova valida una conferma scritta dell’adesione o un conteggio attuale del latte dell’organizzazione di produttori di latte. Bio Suisse rilascia una conferma per il controllo alle aziende che figurano sul suo elenco. Le organizzazioni di produttori di latte bio sono tenute a documentare ogni anno come adempiono i criteri di ammissione e eventuali disposizioni relative alle sanzioni. Le organizzazioni di produttori di latte bio permettono a Bio Suisse di visionare l’elenco aggiornato dei membri. 1 si considera il valore netto della merce escl. iva e tasse di licenza. i prodotti acquistati imballati e rivenduti tali e quali possono essere dedotti da questa cifra. nel caso di casse e di altri contenitori aperti ciò vale solo se l’intera fornitura è venduta invariata a casse ai consumatori, cioè se nulla della fornitura giunge nella vendita sfusa.
1.1.2013 Bio Suisse – Direttive per la produzione, la trasformazione e il commercio di prodotti Gemma Parte I Direttive comuni – 2 Obbligo contrattuale e di controllo 2.3 Contratto tra aziende di trasformazione e imprese commerciali e Bio Suisse (contratto di licenza) Bio Suisse è detentrice del marchio registrato Gemma. Il diritto all’uso del marchio registrato da parte di terzi può essere acquisito unicamente tramite contratto. 2.4 Tariffe Le tariffe per il contratto di produzione (a norma dell’art. 2.2.1) sono fissate dall’assemblea dei delegati Bio Suisse. Le tasse di licenza (a norma dell’art. 1.2.3) sono stabilite ogni anno dal consiglio direttivo Bio Suisse in regolamenti separati. ad art. 2.4: «Condizioni relative al contratto di produzione Gemma Bio Suisse» (Allegato 3 al presente capitolo 2); «Condizioni di licenza Bio Suisse» (Allegato 2 al presente capitolo 2); «Regolamento tariffario inerente al contratto di licenza Gemma» (Allegato 3 al presente capitolo 2); «Regolamento concernente i contributi per membri (Allegato agli statuti Bio Suisse); Norme del ramo per esercizi di ristorazione, apicoltori, carne e commercio all’ingrosso; «Regolamento tariffario per produttori con vendita diretta» 2.5 Permessi speciali L’ente di certificazione in collaborazione con la CMP, decide ogni anno in merito ai permessi speciali. Eventuali deroghe vengono concesse solo temporaneamente. 2.6 Trasgressioni e sanzioni Le sanzioni in caso di trasgressione alle presenti direttive sono stabilite nel regolamento delle sanzioni Bio Suisse. La sanzione meno grave è l’ammonimento con l’assegnazione di un termine per ovviare alla mancanza. La sanzione più grave è la privazione del riconoscimento di un’azienda risp. l’annullamento del contratto di produzione risp. di licenza con il pagamento di una pena convenzionale e di un eventuale risarcimento dei danni e la pubblicazione della decisione. 2.6.1 Ricorsi I ricorsi contro le decisioni delle commissioni del marchio Bio Suisse vengono trattati dal consiglio direttivo Bio Suisse. I ricorsi contro le sanzioni vanno inoltrati all’organo statuente (giusta mezzi d’impugnazione). I ricorsi contro le decisioni dell’ente di certificazione vanno inoltrati all’ente di certificazione. ad cap. 2.6: «Regolamento delle sanzioni agricoltura biologica» (produttori) e «Regolamento delle sanzioni licenziatari» 15
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