Vida e criação das abelhas indígenas sem ferrão - WebBee

244 A SAMORA/SABURÁ (POLEM), OS ÓLEOS FLORAIS E AS PROTEÍNAS ANIMAIS
trabalho, disse que essa simbiose está "sujeita a futura configuração". Também
examinou o alimento larval de 13 espécies de Meliponíneos (inclusive 4
Meliponini) ... "encontrando aparentemente mais de uma espécie" de Bacillus em
"todos os alimentos" dessas abelhas. A meu ver a função dos antibióticos cuja
presença assinalei na samora ou saburá, é impedir a existência ali de certos
microorganismos, seletivamente, ou seja, permitindo a presença de outros
microorganismos.
José Otavio Machado, nesse mesmo trabalho (1971 p. 633) formulou também a
hipótese de que haveria "uma pré-digestão realizada pelo Bacillus". Esse autor
estava pesquisando o Bacillus meliponotrophicus, mas às vezes se referia a
Bacillus semelhantes. Assim, afirmou que a ... "população do Bacillus sp chega a
formar massa compacta e uniforme de células no polem estocado" dos
Meliponíneos. Na sua opinião, os próprios Bacillus encontrados também no tubo
digestivo de larvas e adultos, fariam .. "parte integrante da dieta".
Sugiro ver, também, o que está escrito no Capítulo 26 sobre "Propriedades
antibióticas do mel". Existem lá referências a diversos Bacillus encontrados no
mel e que provavelmente também ocorrem na samora ou saburá.
D. W Roubik, (1989 p.227) relatou que os trabalhos de M. Guillian em 1979 e
deste e seus colaboradores em 1984 e 1985, mostraram que 5 espécies de Bacillus
participam, no dizer de D. W. Roubik (loc. cit.) "na conversão metabólica dos
alimentos da abelha, o que pode ajudar na sua digestão". Essas bactérias
produzem antibióticos e competem com sucesso com outras bactérias que são
tóxicas ou que deterioram substâncias orgânicas. Conforme D. W. Roubik
também explicou (loc. cit.) as referidas bactérias foram encontradas em 5 espécies
de abelhas, duas das quais de vida social avançada (eusociais): a Apis mellifera e
uma Trigona necrófaga, possivelmente a MOMBUCA CARNÍVORA (T.
hypogea).
M. Guillian, D. W. Roubik & B. J. Lorenz (1990 pp.89-95) também fizeram
uma série de pesquisas para aprofundar o estudo do papel que diversos
microorganismos poderiam ter para "pré digerir, converter, fermentar e conservar
os alimentos" das abelhas. Partiram do pressuposto de que o polem estocado pelas
Apis mellifera difere bioquimicamente e microbiologicamente do polem
considerado no momento em que é colhido e transportado por essas abelhas. Esses
autores estudaram também 19 enzimas produzidas por Bacillus alvei, B. circulans
e B. megaterium isolados do mel e do alimento larval, bem como B. megaterium
isolado do polem de Melipona fasciata. Algumas amostras não continham
Bacillus. Outros microorganismos estavam "relativamente" ausentes. Os Bacillus
presentes poderiam produzir ácidos graxos, antibióticos e outros produtos que
inibiriam organismos competidores como por exemplo fungos e outras bactérias,
segundo os referidos pesquisadores.