Vida e criação das abelhas indígenas sem ferrão - WebBee

Capítulo 23
A samora / saburá (polem), os óleos florais
e as proteínas animais...........................................................................239
Considerações gerais...............................................................................239
As funções do polem...............................................................................239
A colheita e o transporte do polem .........................................................241
A samora ou saburá.................................................................................241
A ação dos microorganismos na samora/saburá (polem)........................243
Os óleos florais .......................................................................................245
Algumas fontes de proteína animal.........................................................246
Capítulo 24
0 néctar, a seiva, o melato, o mel e as suas colheitas..........................248
Considerações gerais...............................................................................248
O néctar...................................................................................................248
A seiva.....................................................................................................249
O melato..................................................................................................249
O mel dos Meliponíneos e seus apreciadores .........................................250
A colheita do mel ....................................................................................251
As épocas de maior presença de mel nas colméias.................................254
Os méis mais saborosos .........................................................................257
A meliponicultura migratória..................................................................257
Capítulo 25
Hábitos anti-higiênicos de certas abelhas ...........................................259
Considerações gerais...............................................................................259
Hábitos indesejáveis e anti-higiênicos das abelhas.................................259
Capítulo 26
As propriedades antibióticas do mel .......................................................263
Considerações gerais...............................................................................263
Estudos e pesquisas.................................................................................263
Outros antibióticos no mel ......................................................................272
As misturas de méis que possuem diferentes teores antibióticos............274
A ação contra fungos...............................................................................274
Substâncias antibióticas produzidas pelas próprias abelhas ..................275
Usos medicinais e cuidados necessários .................................................275
Capítulo 27
Como pasteurizar e conservar bem o mel...........................................279
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