Questa

GELATERIE
Silvano
Torino
Via Nizza, 142
Tel. 011 6960647
www.gelateriasilvano.com
gelateriasilvano@libero.it
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S ilvano
Moschini ha ceduto la sua gelate-
ria ad Alessandra Girardello ed Enrico Se-
natore già da qualche anno, ma proprio non ce
la fa a stare lontano dalla sua creatura, per cui
vi capiterà facilmente di incontrarlo, con l’aria
contenta di chi constata di averla lasciata in
buone mani. La filosofia e la qualità, infatti,
sono sempre quelli: si fa, come dice il loro slogan “gelato d’altri tempi”, prepara-
to artigianalmente e conservato nei pozzetti. Alessandra ed Enrico hanno inserito
qualche novità qua e là, senza strafare, con giudizio. Provate il bacio di Alessandra
(è un gelato, cosa credete?) alla crema di mascarpone con scaglie
di cioccolato bianco e nocciole;
il fondente nero (solo cioccolato,
pastorizzato direttamente dalla
massa), le granite siciliane (alla
mandorla, al caffè, al gelso), la
crema di riso e, nel periodo nata-
lizio, il panettone, nel senso sia di gelato
al panettone sia di panettone farcito di gelato. Ecco perché
Silvano sorride contento… Chiuso il sabato.