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CASARI
Cascina
Fontanacervo
Villastellone
Via Poirino, 7
Tel. 011 9619295 – 333 4603830
www.fontanacervo.it
info@fontanacervo.it
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L a
zona tra Poirino, Carmagnola e Villastellone è
una sorta di “triangolo magico” per gli esempi
di agricoltura virtuosa sopravvissuti alle porte di
Torino. Molte aziende hanno saputo riconvertirsi
all’ottica della filiera corta. Fra le tante, un posto
d’onore spetta a quella gestita con attenzione da
Giovanni Crivello che, insieme ai suoi fratelli, ha
saputo “chiudere il cerchio” della produzione bovino-lattiero-casearia. Da una produzione
casearia di impronta assolutamente artigianale deriva un prodotto finale che è il risultato
della cura riposta nella conduzione dell’allevamento, dell’alimentazione, del benessere
animale fino all’applicazione delle regole più rigorose in campo igienico-sanitario. L’attività
più classica, che data ben 400 anni, si integra con quella dello spaccio aziendale in cui si
possono acquistare tome di varia stagionatura,
formaggi freschi, ricotte e yogurt in tanti gusti.
Cascina Fontanacervo conta su una rete di
vendita ben organizzata rivolta a tante attività
commerciali, dai bar ai ristoranti, oltre che a
medio-piccoli centri di vendita alimentare.
Spaccio aziendale aperto dal lunedì al sabato
dalle 16 alle 19,30.