Questa

PASTICCERIE
Dell’Agnese
Giovanni
Torino
Corso Unione Sovietica, 417
Tel. 011 616157
www.dellagnesegiovanni.it
dellag45@dellagneseg.191.it
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Q uesta
pasticceria nasce negli anni Cinquan-
ta in un’altra zona della città e Giovanni l’ha
trasferita nell’attuale sede nel 1983. La filosofia di
lavoro, però, resta sempre la stessa: ricerca di mate-
rie prime eccellenti, rispetto delle tradizioni e alcune
aperture alla novità, all’invenzione. Da una parte
non si rinuncia all’uso del lievito madre nei vari pa-
nettoni, colombe e focacce, o alla canditura in proprio della frutta fresca, ma dall’altra ci si
sbizzarrisce nell’inventare forme e accostamenti inusuali. Troverete una splendida produzione
giornaliera di pasticceria fresca e secca, praline, gianduiotti e cioccolatini di tutti i tipi, ma an-
che creazioni originali (come la mole o il toret di cioccolato), le uova di Pasqua personalizzate
fino alle wedding cakes all’americana: torte nuziali (ma anche per altre ricorrenze) che sono
vere e proprie sculture dolciarie. Ottimi anche i gelati di produzione propria. Su richiesta si
effettua servizio catering per tutte le occasioni. Chiuso lunedì.